FacebookXWhatsAppE-MailLink kopierenArtikel drucken

Teilen

Folgen auf:

ntv bei Google bevorzugen

Die Hitzewellen in Italien machen den Produzenten des weltberühmten Parmesan-Käses zu schaffen. Bei Temperaturen von mehr als 40 Grad Celsius geben die Kühe bis zu zehn Prozent weniger Milch, die zudem an Qualität verliert. "Extreme Hitze beeinträchtigt die Qualität und die Menge der Milch", sagte Nicola Bertinelli, Präsident des Parmigiano-Reggiano-Konsortiums. Trockenheit verschärft das Problem noch, denn für den Käse mit seiner geschützten Ursprungsbezeichnung dürfen die Kühe nur mit Gras und Heu aus der Region gefüttert werden. Viele Landwirte haben teure Ventilatoren und Sprühnebelsysteme installiert. Das wiederum treibt ihre Energiekosten in die Höhe.

Quelle: ntv.de