Beim Spargel scheiden sich ja gerne einmal die Geister: Manche sehnen die Saison herbei, andere verstehen die Begeisterung für das Gemüse überhaupt nicht. Auf jeden Fall stehen die Spargelbauern in Hessen und Rheinland-Pfalz für die neue Saison bereits in den Startlöchern. Erste Stangen sind gestochen und vereinzelt könnte die erste kleine heimische Ernte auch schon in Hofläden der Bauern zum Verkauf stehen, ergab eine Umfrage der Deutschen Presse-Agentur. Zu den Osterfeiertagen soll es schon ausreichend heimischen Spargel zu kaufen geben.

"Die Witterung wirkt sich positiv auf einen frühen Spargelstart aus. Das bedeutet, es wird auf jeden Fall vor Ostern Spargel in der Direktvermarktung geben", teilte der Hessische Bauernverband mit. "Es ist sicher eines der frühesten Spiegeljahre", sagte auch der Sprecher des Bauern- und Winzerverbandes Rheinland-Pfalz Süd, Andreas Köhr. Bei den Preisen soll sich dieses Jahr übrigens nur wenig verändern, nur eine "Tendenz einer leichten Preissteigerung" ist zu erwarten.