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Der TagNun auch Bier: Markt für glutenfreie Lebensmittel wächst weiter

02.03.2020, 08:22 Uhr

Ob Backwaren, Brotaufstrich oder Bier: Die Nachfrage nach glutenfreien Lebensmitteln hat in den vergangenen Jahren in Deutschland deutlich zugenommen.

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Glutenfreie Lebensmittel werden immer begehrter. (Foto: picture alliance / dpa)

  • Allein der Umsatz mit glutenfreien Backwaren von gut 97 Millionen Euro im Jahr 2017 sei um rund 11 Prozent auf 108 Millionen Euro in 2019 gestiegen, wie das Marktforschungsunternehmen Nielsen mitteilt.

  • Dem glutenfreien Trend entsprechend hat eine der größten deutschen Brauereien nun ein passendes Bier auf den Markt gebracht.

  • Der Nielsen-Studie zufolge sagen vier Prozent der Deutschen, dass sie auf eine glutenfreie Ernährung achten.

  • Nach Angaben der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft sind mehr als 800.000 Menschen in Deutschland von einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) betroffen.