Seit 30 Jahren geben Verpackungen von Lebensmitteln Auskunft über ihr Mindesthaltbarkeitsdatum. Doch das ist oft ungenau und viele Produkte halten sich bei richtiger Lagerung weitaus länger als angegeben. Daher sagt Ernährungs- und Landwirtschaftsminister Christian Schmidt dem klassischen Haltbarkeitsdatum den Kampf an.