Keime auf Geflügelfleisch, Dioxin in Eiern, Gammelfleisch: Immer wieder sorgen Lebensmittelskandale auf dem hart umkämpften deutschen Markt für Schlagzeilen. Experten kritisieren, dass die Versprechen für mehr und bessere Kontrollen verpufft sind. Noch immer gebe es zu wenig Personal und zu wenig Geld dafür.