Kürbis-DrinkStatt Aperol Spritz? Jetzt ist der Pumpkin-Spice-Spritz die herbstliche Alternative
ntv bei Google bevorzugenOrange, Zitrone und Himbeere zieren prickelnde Drinks im Sommer – im Herbst kommt der Kürbis zum Einsatz. So gelingt der Pumpkin-Spice-Spritz.
Heute mal keine Lust auf einen warmen Pumpkin-Spice-Latte oder eine heiße Schokolade? Dann ist der Pumpkin-Spice-Spritz die Aperitif-Alternative für den Herbst. Drin steckt natürlich herbstlicher Kürbis mit leckeren Gewürzen, Eis und Sprudel. Das Rezept ist trotzdem nicht allzu kompliziert und gelingt auch für das nächste Event, etwa die Halloween-Party 2026. So geht der Pumpkin-Spice-Spritz – und das sind die wichtigsten Zutaten.
Rezept für den Pumpkin-Spice-Spritz:
Ein leckeres Rezept wurde etwa von Food & Wine veröffentlicht. Dabei kommt kein generischer Pumpkin-Spice-Sirup zum Einsatz, sondern ein selbstgemachter Shrub – ein Mix aus Essig und Zucker.
Zutaten für den Pumpkin-Spice-Shrub:
425 g Kürbispüree (pürierter, gegarter Kürbis)
200 g brauner Zucker
175 ml Apfelessig
475 ml Wasser
1 Esslöffel Pumpkin-Spice-Gewürzpulver
1 Teelöffel Salz
So geht es: Die Zutaten in einem Topf mischen und bei mittlerer Hitze aufkochen. Danach abkühlen lassen und durch ein Sieb geben. Danach im Kühlschrank aufbewahren und für leckere Drinks mit Flüssigkeit aufgießen.
Hinweis: Die Preise sind volatil und die Händler passen bisweilen auch die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) an. Sollten sich die Preise von den hier angegebenen unterscheiden, haben die Händler sie nach Veröffentlichung des Artikels geändert.
Zutaten für den Pumpkin-Spice-Spritz:
50 ml Pumpkin-Spice-Shrub (oder nach Geschmack)
100 ml Prosecco
50 ml Sprudelwasser
So geht es: Das Shrub in ein Glas mit Eiswürfeln geben und anschließend mit Prosecco und Sprudelwasser aufgießen. Mit einer Zimtstange garnieren. Alternativ gelingt der Drink auch alkoholfrei nur mit Sprudelwasser oder zusätzlichem Tonic.
Mit diesen Eiswürfeln kommt das pure Herbstgefühl in das Glas:
Die perfekten Gläser für den Pumpkin-Spice-Spritz:
Wem schmeckt der Pumpkin-Spice-Spritz?
Wer weihnachtliche Gebäcke und ordentlich Würze mag, der wird auch mit dem Pumpkin-Spice-Spritz glücklich. Das Getränk setzt den bekannten Pumpkin-Spice-Latte als Kaltgetränk um und serviert definitiv einen besonderen Drink an Gäste. Perfekt ist der Drink für eine Halloween-Party oder als Aperitif zum Dinner im Herbst. Das Gute: Ein Pumpkin-Spice-Shrub oder Sirup schmeckt auch mit Wasser aufgegossen gut, zudem lässt sich das Gewürzpulver für zahlreiche Herbst-Rezepte nutzen.