Prost, ohne PromilleAlkoholfreies Bier überzeugt - nicht immer, aber immer öfter Guten Morgen. Dass es für ein Bier noch etwas früh ist, sollte klar sein. Wer trotzdem eins trinken, aber keinen sitzen haben will, der kann auch zur alkoholfreien Variante greifen. Und die wird immer besser, wie Warentest fast ein wenig berauscht feststellt. 23.05.2024
Nach 52 JahrenReuiger US-Amerikaner gesteht Maßkrug-KlauIm Winter vor den Olympischen Spielen 1972 reist ein US-Amerikaner mit College-Freunden nach München. Im Hofbräuhaus lässt er einen der damals üblichen bläulich schimmernden Steinkrüge mitgehen. Nun bekommt das Wirtshaus einen Brief. So etwas sei keine Seltenheit, erklärt der Wirt.11.05.2024
Vier Zutaten, vierzig SortenÜber Bier gibt es viel zu wissenAm 23. April feiern deutsche Brauereien, dass dank des Reinheitsgebots von 1516 ihre Biere nur aus vier Zutaten gebraut werden dürfen. Wie kommen trotzdem so viele verschiedene Sorten und Geschmäcker zustande? Und was ist eigentlich der Unterschied zwischen Pils und Weizenbier? Eine Expertin weiß Bescheid.23.04.2024
Nicht einfach wegkippenWie lange hält sich eigentlich Bier? Vor über 500 Jahren erließ Herzog Wilhelm IV. von Bayern das bekannte Reinheitsgebot für Bier. So lang sollten Sie Ihren Vorrat zwar besser nicht lagern. Doch eine Weile geht durchaus.22.04.2024
Bis zu 500 Liter Bier freiLindner plant Biersteuersenkung für Hobbybrauer In Deutschland dürfen Hobbybrauer bisher bis zu 200 Liter Bier steuerfrei herstellen. Die Freigrenze für die Hopfensaft-Besteuerung will Finanzminister Lindner nun mehr als verdoppeln. Ein großer Steuerausfall ist nicht zu befürchten. 08.04.2024
Verbraucherwünsche erfüllenBier soll durch KI noch besser schmeckenBier ist ein beliebtes Getränk - nicht nur in Deutschland. Doch Bier ist nicht gleich Bier. Um die Verbraucherwünsche so gut wie möglich zu erfüllen, setzen Forschende auf Künstliche Intelligenz bei der Geschmacksberatung.26.03.2024
Absatz sinkt 2023 um 4,5 ProzentDeutsche kaufen weniger Bier2023 sinkt der Bierabsatz im Jahresvergleich um knapp fünf Prozent - oder genauer: 394,2 Millionen Liter. Der deutsche Brauerei-Bund spricht von einem rabenschwarzen Jahr. Es herrscht Alarmstimmung. Hoffnungsträger sind nun alkoholfreie Alternativen.01.02.2024
Aus Ärger über KollegenChinesischer Arbeiter pinkelt in Malz-LasterEin Fahrer für die bekannte chinesische Brauerei Tsingtao gerät in einen Streit mit einem anderen Arbeiter, als es ums Aufräumen geht. Aus Wut darüber uriniert er in einen mit Malz gefüllten Laderaum. Dabei wird er aber vom anderen Streithahn gefilmt. Als das Video viral geht, gibt es Konsequenzen an der Börse.03.11.2023
Weniger Bitterstoffe für BierHopfen-Ernten in Europa durch Klimawandel bedrohtDas veränderte Klima hat auch Einfluss auf die europäischen Hopfen-Ernten. Einem Forschungsteam zufolge, das Anbaugebiete in Deutschland, Tschechien und Slowenien untersucht hat, wird die Ernte deutlich geringer und auch schlechter werden - mit gravierenden Folgen für die Brauereiwirtschaft.11.10.2023
Ende einer TraditionsbrauereiBinding-Bier ein letztes Mal in Frankfurt abgefülltSeit 1870 wird in Binding-Bier in Frankfurt gebraut. Damit ist nun Schluss. Aus Kostengründen verlagert Radeberger die Marke nach Franken. Nach über 150 Jahren läuft in der Traditionsbrauerei nun früher als angekündigt die letzte Charge vom Band, wie die Radeberger-Gruppe mitteilt. 20.09.2023
