Trotz Fett und BeschichtungWarum klebt was in der Pfanne fest? Viele Hersteller von Pfannen versprechen, dass wegen der Antihaftbeschichtung nichts anklebt oder verbrennt. Doch in der Realität sieht das oftmals anders aus. Den Grund ermitteln Forschende. Sie geben gleichzeitig Tipps, um das zu verhindern. 06.02.2021
Erreger auf OberflächenÜberleben Viren auf Geschenken?Weihnachten steht vor der Tür: Geschenke werden verpackt und Karten geschrieben. Diese werden dann per Post verschickt oder unter den Tannenbaum gelegt. Ist derzeit dabei wegen der Corona-Pandemie Vorsicht geboten? Können Päckchen und Karten zur Virenschleuder werden?12.12.2020
Neue Studie zu alter FrageMacht Musik Kinder schlauer?Viele Eltern melden ihre Kinder schon früh zum Musikunterricht an, in der Hoffnung, dass Musizieren einen positiven Einfluss auf die Intelligenz oder zumindest auf die schulischen Leistungen hat. Nun stellen Forscher diesen Nutzen infrage. Aber wie wirkt sich denn Musikunterricht auf Heranwachsende aus? 24.10.2020
Fettschicht für den WinterHaben wir mehr Hunger, wenn es kalt ist?Jetzt, wo die Tage kürzer werden, greift man beim Essen wieder beherzter zu als noch im Sommer. Die lästigen Kilos zu viel auf der Waage machen sich dann besonders nach den Wintermonaten bemerkbar. Sind die sinkenden Temperaturen schuld? 16.10.2020Von Sarah Platz
Die Tricks unserer Umwelt Warum verlieren wir die Selbstdisziplin? Um seine Ziele zu erreichen, muss man oft gegen den inneren Schweinehund ankämpfen. Zwischen Kühlschrank und Fernseher im Homeoffice fällt es vielen besonders schwer, bei der Arbeit zu bleiben. Woran liegt es, dass man so leicht vom Weg abkommt? 10.10.2020Von Sarah Platz
Verfluchtes HalbwissenRedet wirklich jeder Mensch Bullshit?Wer "Bullshit!" sagt, beklagt sich wie selbstverständlich über den geistigen Bockmist anderer. Doch wäre in der komplizierten Welt von heute nicht mehr Selbstkritik geboten? Schließlich läuft jeder irgendwann Gefahr, Bullshit zu fabrizieren. Auch Forscher beschäftigen sich mit dem Problem.26.09.2020Von Peter Littger
Karies richtig vorbeugenIst Fluorid gesundheitsschädlich?Fluorid wird heute den allermeisten Zahnpasten zugesetzt. Es soll vor Karies schützen. Doch immer wieder kursiert die Aussage, dass Fluorid gesundheitsgefährdend sei. Insbesondere Kinder sollten darauf verzichten. Was ist dran?19.09.2020Von Isabel Michael
Keine Chance für MikroorganismenGibt es Lebensmittel, die ewig haltbar sind?Zu Beginn der Corona-Krise griffen Verbraucher nach Produkten, die besonders lange haltbar sind. Diese werden häufig auf sehr ähnliche Weise konserviert. Doch irgendwann ist selbst das langlebigste Produkt nicht mehr genießbar. Oder etwa doch?12.09.2020Von Jakob Schreiber
Jenseits von süß und salzigWas ist der fünfte Geschmackssinn?Jeder kennt die vier Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig und bitter. Dabei sind sich Forscher schon lange einig, dass es einen fünften Geschmackssinn gibt: umami. Der japanische Begriff bedeutet "wohlschmeckend", ist hierzulande aber weitgehend unbekannt. Aber wie schmeckt umami?05.09.2020Von Vivian Micks
Geheimnis der BeineWie bilden Heuschrecken große Schwärme?Millionen von Menschen sind von Hunger bedroht, weil Schwärme von Wanderheuschrecken die Ernten zerstören. Aber wie bilden diese Tiere, die anfangs als Einzelgänger leben, so gigantische Gruppen? Forscher sind dem Geheimnis der Rudelbildung nun auf die Spur gekommen. 22.08.2020
