Landwirtschaft

Gebaut wurde die Via Emilia von den alten Römern, sie ist Namensgeberin der fruchtbaren oberitalienischen Region Reggio Emilia. Eine Entdeckungsreise auf den Spuren des Parmigiano, des Balsamico und anderer Köstlichkeiten. Von Andrea Affaticati, Modena

Wachsen oder Aufgeben ist die Frage, die sich viele Milchbauern stellen müssen. Vor allem kleinere Betriebe sind kaum noch profitabel. Ganz egal, ob sie konventionell arbeiten oder als Bio-Milchbauern wirtschaften.

Seit Jahren ist das Mantra auf den Petersburger Klimatagen das gleiche: Weniger reden, mehr handeln. Merkel gewann mit diesem Vorsatz sogar den Ruf als "Klimakanzlerin". Im Kampf gegen die Erderwärmung hängt Deutschland allerdings hinterher - Merkels Image ist angekratzt. Kann sie es noch retten?

Der Wonnemonat soll es richten: Im Mai wird sich entscheiden, ob Deutschlands Bauern auch in diesem Jahr mit einer Missernte konfrontiert werden. Die meisten von ihnen sind nicht gegen Dürre abgesichert. Bayerns Staatsregierung will das ändern.

Pepsi will mit aller Härte gegen Landwirte in Indien vorgehen, weil sie angeblich eine vom Konzern patentierte Kartoffelsorte illegal angebaut haben sollen. Eine Welle der Empörung schwappt durch das Land. Von Hedviga Nyarsik

Der Schaden ist immens: Zehntausende Hektar Wald müssen in Deutschland neu aufgeforstet werden - weil Stürme und Dürre im vergangenen Jahr viele Bäume zerstörten. Der ärgste Widersacher kommt allerdings aus dem Tierreich.

Seit der Wiedervereinigung werden Hunderttausende Hektar ehemals staatlicher Flächen der DDR an private Investoren verkauft. Die Linke kritisiert diesen Vorgang als großen Fehler. Sie fordert ein sofortiges Ende der Verkäufe.

In Niedersachsen dürfen Jäger einen "Problemwolf" abschießen. Doch offenbar versuchen so viele Tierschützer die Jagd zu stören, dass auch die wichtige Wildschweinjagd immer schwieriger wird. Die Jäger reagieren nun mit einem umstrittenen Schritt. Von Volker Petersen

Nutztiere brauchen Eiweiß. Bislang bekommen sie häufig Soja und Fischmehl - beides hochumstritten. Insekten, die sich als Menschen-Nahrung noch nicht so recht durchgesetzt haben, sollen nun als Tierfutter dienen. Aber wo sollen die nötigen Massen an Insekten herkommen?

Immer zu Ostern zählen Jäger die Hasenbestände. Das Ergebnis: Außer in Ostdeutschland gibt es fast überall ordentlich Zuwachs. Das Wetter meint es gut mit den empfindlichen Junghasen. Nun ist die Politik am Zug, sagen Jagdverbände.

Lange Trockenperioden und extreme Hitze prägen den Sommer 2018. Das macht sich weltweit in der Landwirtschaft bemerkbar. Noch können Vorräte das Defizit zwischen Verbrauch und tatsächlicher Getreideernte ausgleichen. Die schrumpfen aber.

• Zu anfällig für Wetterextreme Deutscher Weizen nicht widerstandsfähig genug

Die Initiatoren des Volksbegehrens "Rettet die Bienen" können sich freuen: Die bayerische Staatsregierung will den Gesetzentwurf annehmen. Die große Beteiligung an der Aktion hatte Söder und die Regierung unter Zugzwang gesetzt.

Wenn weniger Insekten durch die Luft schwirren, stört das den Menschen erstmal nicht. Viele Vögel bekommen den Rückgang aber deutlich zu spüren, denn sie verlieren ihre Nahrungsgrundlage. Doch nicht nur das Insektensterben bedroht die Bestände.

Auf deutschen Tellern landet immer seltener Schweinefleisch, stattdessen wird Geflügel beliebter - in der Kantine wie auch im Supermarkt. Das hat der Schweinefleischindustrie zufolge auch religiöse Gründe.

Wenn zu viel Dünger auf den Äckern landet, ist das ein Problem für Flüsse, Seen und das Grundwasser. Deutschland hat seine Düngeverordnung eigentlich erst 2017 reformiert. Doch Brüssel fordert neue Vorschläge, um schädliches Nitrat im Grundwasser zurückzudrängen.

Pünktlich zum Frühlingsbeginn fängt das große Spargelstechen an. Mit speziellen Techniken versuchen Landwirte, die Ernte immer früher beginnen zu lassen. Dass die Saison dieses Jahr "so früh wie selten" startet, verdanken die Bauern aber auch den milden Temperaturen.