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Für den Bauern von morgenAls Walnuss-Landwirt muss man kreativ sein
21.11.2025, 12:12 UhrMenschen ernähren sich immer mehr von pflanzlichen Proteinen - die Nachfrage für Nüsse steigt. Ein Erntezyklus für Walnüsse beträgt allerdings 20 Jahre, eine langfristige Verantwortung. Vivian Böllersen zeigt, wie vielseitig sie in ihrer Walnussmeisterei tätig ist.
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