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Der TagMilchverbrauch sinkt auf niedrigsten Wert seit 30 Jahren
02.05.2022, 17:03 Uhr
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Eine interessante Entwicklung: Der Milchverbrauch ist im vergangenen Jahr in Deutschland auf den niedrigsten Stand seit 1991 gesunken.
Wie das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) mitteilte, ging der Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch 2021 um 2,2 Kilogramm auf durchschnittlich nur noch 47,8 Kilogramm zurück.
Insgesamt wurden den Angaben zufolge 32 Millionen Tonnen Kuhmilch an milchwirtschaftliche Unternehmen geliefert, 1,9 Prozent weniger als im Vorjahr.
Als möglichen Grund für den geringeren Milchverbrauch nennt die Behörde den verstärkten Konsum pflanzlicher Milchalternativen.