Der Klassiker mit Nuss ...Bild 1 von 44 | Foto: picture alliance / dpa... und die gute alte Vollmilch-Tafel: Sie sind nach wie vor die beliebtesten Schokoladensorten.Bild 2 von 44 Zartbitter ist auf dem Vormarsch und vor allem bei Männern sehr beliebt.Bild 3 von 44 Aber längst gibt es den Schokoladentraum auch in viel extravaganteren Geschmackskombinationen.Bild 4 von 44 Nicht nur Kinder mögen ihr Schokobrötchen zum Frühstück.Bild 5 von 44 Auch Naschkatzen stiebitzen sich gerne etwas Kakao für die kleine Pause zwischendurch.Bild 6 von 44 Frauen lieben bekanntermaßen die süße Verführung und schwören, sie könne süchtig machen. Sie ist bewährter Tröster bei Liebeskummer oder Frust im Job - nachgewiesenermaßen, denn sie enthält anregende und stimmungsaufhellende Substanzen.Bild 7 von 44 Schokolade galt früher als so gesund, dass man sie in Apotheken als Stärkungsmittel kaufen konnte. Ihr wurde zudem eine aphrodisierende Wirkung zugeschrieben.Bild 8 von 44 Die Welt lernte das Kakaotrinken von den Azteken. Das Kakaopulver wurde mit kaltem Wasser vermischt und schmeckte entsprechend bitter. Schokolade heißt denn auch nichts anderes als "heißes Wasser". Vor den Azteken hatten bereits die Maya Kakao angebaut.Bild 9 von 44 Azteken und Maya benutzten Kakao sogar als Zahlungsmittel. Die Spanier brachten ihn schließlich nach Europa, und hier entwickelte sich auch die süße Tradition des Schokolademachens.Bild 10 von 44 Heute genießt man Schokolade in allen Variationen.Bild 11 von 44 Ob als heiße Schokolade ...Bild 12 von 44 ... oder als Eisschokolade, ...Bild 13 von 44 ... als leckere Sauce auf dem Eis ...Bild 14 von 44 ... oder auf der Frucht: Schokolade schmeckt immer.Bild 15 von 44 Bananen mit Schokolade sind einfach unwiderstehlich.Bild 16 von 44 Sogar zu Wein wird Schokolade mittlerweile immer öfter gereicht.Bild 17 von 44 Und was wäre ein anständiger Kaffeeklatsch ohne Schokotorte?Bild 18 von 44 Kekse schmecken nur halb so gut ohne sie.Bild 19 von 44 Man kann sich damit auch die gesunden Dinge versüßen.Bild 20 von 44 Schokolade weckt Kindheitserinnerungen: Wem ist nicht schon mal nach einem Schokokusswettessen schlecht geworden?Bild 21 von 44 Und diese älteren Herren ...Bild 22 von 44 ... sehen so nackig erst recht zum Anbeißen aus. Und wenn man sie vernascht hat ...Bild 23 von 44 ... macht man sich im Taumel des Frühlingserwachens einfach über die süßen Häschen her.Bild 24 von 44 Zerschmilzt auf dem Sofa, wenn nicht im Mund.Bild 25 von 44 Wen wundert es, dass diese Naschwerke als Paradiesäpfel verkauft werden?Bild 26 von 44 Man ist auch mit den Augen: Diese Schoko-Pommes schmecken bestimmt sehr ... interessant.Bild 27 von 44 Chocolatiers heißen die Zauberer ...Bild 28 von 44 ... die mit viel Liebe zum Detail und Sinn für guten Geschmack ...Bild 29 von 44 ... köstliche Kreationen erschaffen.Bild 30 von 44 Jacques Chirac, Lionel Jospin and Edouard Balladur aus dunkler Schokolade.Bild 31 von 44 Dieser Reichstag aus Schokolade passt in keine Pralinenschachtel.Bild 32 von 44 Schokolade kann man nicht nur essen, man kann mit ihr auch malen. Die Schokokünstlerin Grit Wendelberger knabbert an ihrem Kunstwerk.Bild 33 von 44 Schokolade macht schön. Vor allem die Mode.Bild 34 von 44 Den Spaziergang in der Sonne hält diese Schokoladen-Kollektion wohl nicht aus.Bild 35 von 44 Schokolade gibt es jetzt nicht nur im Supermarkt, sondern auch im Spa: Das Bad aus einer Kakao-Kaffee-Mixtur soll pflegend und anregend wirken.Bild 36 von 44 Heute ist die Elfenbeinküste ist das weltweit größte Kakao-Anbauland. Die Folgen des Bürgerkriegs bedrohen allerdings den Export erheblich.Bild 37 von 44 Der Kakaobaum, Botanikern bekannt als Theobroma cacao. Theobroma heißt soviel wie "Speise der Götter". Der Baum erreicht eine Größe von vier bis 15 Metern.Bild 38 von 44 Nach der Ernte beginnt das Fruchtfleisch zu gären und dadurch den Geschmack der Kakaobohnen - der Samen - positiv zu verändern. Das Fruchtfleisch löst sich und die Samen können in der Sonne getrocknet werden.Bild 39 von 44 Später werden die Kakaobohnen geröstet und in kleine Stücke zerbrochen.Bild 40 von 44 Wenn die Schalen entfernt sind, wird dieser "Kakaobruch" gemahlen. Dabei entsteht Kakaomasse. Anschließend kommen noch Zucker, manchmal auch Kakaofett und Trockenmilch hinzu - und dann hat man leckere Schokolade.Bild 41 von 44 Besucher im Bremer "Chocoladium" nehmen eine Riechprobe von Aromastoffen für die Schokoladenherstellung. Einzeln riechen die Stoffe eher unangenehm. Erst zusammen entfalten sie einen wohligen Duft.Bild 42 von 44 Naschen ohne schlechtes Gewissen: Mittlerweile achten immer mehr Kunden auf faire Preise für die Kakaobauern. Bis heute sind die Arbeitsbedingungen beim Kakaoanbau und der Ernte schlecht. Kinderarbeit ist weit verbreitet.Bild 43 von 44 In einer Studie kommt das Worldwatch-Institut in Washington zu dem Ergebnis, der Regenwald in Brasilien könne durch den behutsamen Anbau von Kakao-Pflanzen geschützt werden. Dann kann man also weiterfuttern ... (Bilder: dpa, pixelio)Bild 44 von 44
Immer den Mund schön voll nehmenSchokolade ist gesund
