Frisches Obst und Gemüse, dazu ein Plausch am Marktstand - für viel Bürger ist der Besuch eines Marktes aus der Wochenroutine nicht wegzudenken. Doch viele Städte haben mittlerweile Mühe, Marktbeschicker zu finden. Grund sind unter anderem die vielen Vorgaben der Europäischen Union.