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31 Prozent überfischte BeständeKünstlicher Lachs soll Hunger auf Fisch stillen
06.06.2021, 11:37 Uhr
Lachs genießen, ohne Überfischung zu unterstützen oder Schadstoffe zu sich zu nehmen - das ist das Ziel des US-Startups Wildtype. Dafür wird Lachs künstlich produziert, wobei kaum Abfallprodukte entstehen. Künftig soll er auch für Sushi verwendet werden können.
