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Traditionsreiche DelikatesseUS-Koch serviert mexikanische Ameisenlarven

18.05.2019, 10:12 Uhr

Ein Koch in Los Angeles serviert seinen Gästen einen ganz besonderen Leckerbissen: Escamoles - eine bestimmte Art von Ameisenlarven - gelten in der mexikanischen Küche als Delikatesse und nährten schon die Azteken. Die Ernte der Larven ist mühsam und sorgt für dreistellige Kilopreise.

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