Panorama

Traditionsreiche Delikatesse US-Koch serviert mexikanische Ameisenlarven

Ein Koch in Los Angeles serviert seinen Gästen einen ganz besonderen Leckerbissen: Escamoles - eine bestimmte Art von Ameisenlarven - gelten in der mexikanischen Küche als Delikatesse und nährten schon die Azteken. Die Ernte der Larven ist mühsam und sorgt für dreistellige Kilopreise.
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