Pfannen gibt es aus Metall, Aluminium oder Eisen, beschichtet und unbeschichtet. In der asiatischen Variante auch noch als Wok. Jeder Pfannentyp hat dabei seine Vorzüge und Nachteile. Gilt denn die Regel: Teuer gleich gut? Der "ntv Ratgeber" vergleicht Modelle unterschiedlicher Preisklassen.