Michelin-Sterne kein Garant Bestes Restaurant der Welt ist in Lima - Deutschland knapp in Top 50
20.06.2025, 17:34 Uhr Artikel anhören
Das "Maido" in Lima ist einer neuen Umfrage unter Gastro-Experten das derzeit beste Restaurant der Welt.
(Foto: AFP)
Fünfmal ist Deutschland in einer neuen Liste mit den angeblich 100 besten Restaurants weltweit vertreten. Doch von den Spitzenplätzen sind sie weit entfernt. Die weltweite Gourmet-Metropole ist in diesem Jahr die peruanische Hauptstadt Lima. Von dort schafften es gleich zwei Vertreter unter die Top ten.
Gerade war hierzulande der Michelin-Sterne-Rausch, jetzt kommt eine etwas ernüchterndere Gourmet-Restaurant-Bewertung für Deutschland heraus. Auf die trendaffine Liste "The World's 50 Best Restaurants" schafft es unter die Top 50 diesmal nur ein Lokal in der Bundesrepublik. Das Drei-Sterne-Restaurant "Jan" in München landet auf Platz 50. Nach der Trend-Liste für Gourmets ist das derzeit beste Restaurant der Welt das "Maido" in Lima. Das Restaurant in der Hauptstadt von Peru löst das "Disfrutar" in Barcelona ab.
Platz zwei geht nach Spanien ans "Asador Etxebarri" im baskischen Atxondo und Platz drei ans Restaurant "Quintonil" in Mexiko-Stadt. Das "Alchemist" in Kopenhagen sowie das "Table by Bruno Verjus" in Paris komplettieren das europäische Trio in den Top Ten. Mit dem "Kjolle" ist zudem ein weiteres Restaurant aus Lima unter den zehn Besten. Das "Steirereck" in Österreichs Hauptstadt Wien erreicht einen guten Platz 33.
Seit 2002 küren mehr als 1000 internationale Gastronomieexperten jedes Jahr die besten Restaurants der Welt. Anders als der Name vermuten lässt, stehen nicht nur 50, sondern 100 Lokale auf der Liste.
Tim Raue landet mit seinem nach ihm benannten Restaurant in Berlin-Kreuzberg nur noch auf Platz 58 (2024: 30). Auch das "Nobelhart & Schmutzig" in der Hauptstadt rutscht aus der Liste der Top 50 und ist nun Platz 59 (Vorjahr: 43).
Das Berliner Restaurant "Coda" war letztes Jahr mit Platz 62 zum ersten Mal auf der Liste, landet nun auf Rang 79. Das Münchner Spitzenrestaurant "Tantris" steigt von 88 auf Platz 73. Das Restaurant "Schloss Schauenstein" in Fürstenau (Schweiz) kam diesmal auf Platz 52.
Quelle: ntv.de, jwu/AFP
