Fast 3000 Betriebe betroffenSo viele Pleiten in der Gastronomie wie seit 2011 nichtDie Krise in der Gastronomie verschärft sich trotz staatlicher Entlastungen. Im vierten Jahr in Folge steigt die Zahl der Insolvenzen, auch weil die Menschen besonders beim Restaurantbesuch sparen. Ein Wirtschaftsexperte gibt düstere Aussichten. 19.03.2026
"Jetzt gehört es uns"Ralph Siegel geht unter die Restaurantbesitzer Als Musikproduzent feiert Ralph Siegel in seiner Karriere etliche Erfolge. Nun wagt er sich auf ein neues Terrain: Gemeinsam mit seiner Frau übernimmt er ein Restaurant am Mittelmeer. Der 80-Jährige hat bereits klare Vorstellungen für sein Lokal. 18.03.2026
Nahezu jeder FünfteFast acht Millionen Beschäftigte verdienen unter 15 Euro pro StundeBundesweit überschreiten im vergangenen Jahr 7,7 Millionen Menschen nicht die Schwelle von 15 Euro Stundenlohn. Dabei stechen einige Branchen hervor, in denen sich die Niedriglohnjobs häufen. 11.03.2026
Wie schaffen sie das in Charkiw? Von der Kunst, das Leben zu genießen - im Krieg Russische Raketen schlagen ein, Strom und Heizung sind Mangelware, Freunde sterben. Und doch trinken Menschen Wein, gehen ins Theater, feiern Feste. In Charkiw zeigt sich: Wer sich keine kleinen Fluchten schafft, hält den Krieg kaum aus.08.03.2026Von Uladzimir Zhyhachou
Nur für Nicht-Gäste in OrdnungDarf der Toilettengang für Restaurantgäste extra kosten?Wer Gast in einem Restaurant oder einer Gaststätte ist, muss dort auch kostenfrei die Toilette nutzen können. Etwas anderes gilt nur für Menschen, die ausschließlich zum Erleichtern eintreten.04.03.2026
Kein Geld mehr fürs RestaurantAuch in Moskau kommt die Realität an - Wirtschaft in der KriseLange hat Russland den zahlreichen westlichen Sanktionen getrotzt. Langsam bröckelt die russische Wirtschaft jedoch. In der Gastronomie zeigt sich dies inzwischen deutlich. Auch Lokalinhaber im wohlhabenden Moskau bleiben nicht verschont. 19.02.2026
Kaffee zum KampfpreisWird diese chinesische Billig-Kette für LAP zur Gefahr?Espresso für 99 Cent: Cotti Coffee bringt den chinesischen Kaffeekrieg nach Deutschland. Der Coffee-Shop-Riese aus Peking setzt auf eine radikale Rabattlogik und fordert damit Vorreiter wie LAP heraus. Damit beginnt eine Schlacht um die tägliche Dosis Koffein.15.02.2026Von Juliane Kipper
Bei knapp 26.000 ÜberprüfungenZoll stellt bei fast jeder vierten Kontrolle Mindestlohnbetrug festDie Erhöhung des Mindestlohns soll Beschäftigten eine menschenwürdige Bezahlung sichern. Doch immer wieder wird er nicht vollends gezahlt. Eine Anfrage der Linken ergibt, dass bei Kontrolle fast in jedem vierten Betrieb Unregelmäßigkeiten auftauchen. Die Zahl der Überprüfungen ist aber gering.15.02.2026
Kochen als universelle SpracheMake Hummus, not war - oder Rote Linsensuppe mit HühnerklößchenIn ihrem zweiten Kochbuch zeigen der Israeli Oz und der Palästinenser Jalil zusammen mit Freundinnen und Freunden, dass Freundschaft und Verständigung über Grenzen hinweg möglich sind. Gemeinsam entwickeln sie im Berliner Restaurant "Kanaan" neue Rezepte mit Einflüssen aus aller Welt.12.02.2026Von Heidi Driesner
Trotz gesunkener MehrwertsteuerPreise in Restaurants und Cafés ziehen deutlich anSeit dem Jahreswechsel gilt eine niedrigere Mehrwertsteuer von sieben Prozent auf Speisen in der Gastronomie. Doch der Restaurantbesuch wurde im Januar trotzdem nicht günstiger, im Gegenteil. Der Branchenverband Dehoga verteidigt das und nennt gleich mehrere Gründe dafür.30.01.2026
