Populärer PumpkinKürbis erlebt einen kolossalen BoomFallende Blätter, kühleres Wetter: Der Kürbis hält wieder Einzug in den Alltag. Einst eher Arme-Leute-Essen, ist alles rund um den Pumpkin, wie das Fruchtgemüse auf Englisch heißt, hip. Sogar einen Herbst-Drink gibt es: "PSL" heißt er. Wie ist das passiert?19.10.2025
Hotspot für KeimeEin Bio-Putenschnitzel ist "mangelhaft"Eins vorneweg: Es gibt keine Organismen ohne Keime und Bakterien. Das gilt auch für Puten. Die sind das zweitbeliebteste Geflügel hierzulande. Im Warentest haben die meisten Putenschnitzel aber ein Keimproblem - nur eins ist gut. 16.10.2025
500.000 BeschäftigteIG BAU fordert 15 Prozent mehr Lohn in der LandwirtschaftAuf deutschen Höfen, in Ställen und auf den Feldern arbeiten knapp 900.000 Menschen - die Mehrheit als angestellte Arbeitnehmer., Tendenz steigend Für sie beginnen nun Tarifverhandlungen. Die zuständige Gewerkschaft fordert ein sattes Lohnplus bei kurzer Laufzeit.14.10.2025
"Historischer Erfolg"Gericht: Bund muss Aktionsprogramm Nitrat erstellenDeutschland hat ein Problem mit zu viel Nitrat im Grundwasser. Jetzt gibt es ein brisantes Urteil: Das Landwirtschaftsministerium muss sofort handeln und neue Maßnahmen erarbeiten. Die Umwelthilfe feiert diesen Beschluss als historischen Erfolg.08.10.2025
Verbot von Veggie-WurstUnion macht Kulturkampf für Blöde und die AgrarlobbyHält die Union Verbraucher für dumm? Eine angebliche Verwechslungsgefahr muss als Argument herhalten für ein Verbot, Fleischersatzprodukte als Schnitzel, Wurst und Burger zu verkaufen. CDU und CSU unterstützen ein nun im Parlament beschlossenes EU-Gesetz - getrieben von der Agrarlobby und billigem Kalkül.08.10.2025Ein Kommentar von Sebastian Huld
Bauern fürchten miese ErntenDie deutsche Nahrungsmittelsouveränität schrumpft - ist das ein Problem?Eine Studie schürt Angst: Deutschland könne sich bald nicht mehr selbst mit Lebensmitteln versorgen und müsse immer mehr importieren. Das liegt auch an Schädlingen wie der Zikade, die ganze Ernten vernichtet. Mehr Pestizide? Nicht die einzige Lösung. 27.09.2025Von Caroline Amme
Öl, Gas, Eisen, Stahl, DüngerRussland und EU treiben milliardenschweren Handel - trotz SanktionenWegen des Angriffskriegs gegen die Ukraine belegen die EU und USA Russland mit zahlreichen Sanktionen. Weitere Maßnahmen werden erwogen. Trotzdem wird weiterhin Handel betrieben. Einerseits fallen Importe aus Russland, anderseits steigen Exporte. Ein Überblick der Beziehungen der vergangenen vier Jahre. 15.09.2025
Erstmals Teeanbau in großem StilGehypter Grüntee wächst jetzt auch in DeutschlandJapans Teeindustrie kommt mit der steigenden Nachfrage nach Matcha kaum noch hinterher. Das grüne Getränkepulver liegt auch in Deutschland im Trend. In Brandenburg wird jetzt erstmals in kommerziellem Maßstab Tee angebaut. 14.09.2025
Geld kommt aus anderem TopfBundesregierung zieht Förderprogramm zu Stallumbau den SteckerEin Programm für artgerechte Schweinehaltung wird vorzeitig beendet. Landwirtschaftsminister Rainer will die Förderung von Stallumbauten für artgerechte Haltung anders organisieren. Das hätten sich viele Bundesländer gewünscht, begründet er den Schritt. 11.09.2025
Getreide-Einfuhr über SchnittBauern ernten mehr - und verdienen wohl wenigerFast 45 Millionen Tonnen Getreide holen die deutschen Landwirte in diesem Jahr von den Feldern. Doch die Freude über die vergleichsweise große Menge wird beim Blick auf die Preistafeln getrübt. Auch bei den sonstigen Sorgen der Bauern kann der Minister nicht nur gute Nachrichten überbringen.03.09.2025
