Mitarbeiterbelastung zu hoch Supermärkte bleiben sonntags zu - vorerst Die Ausbreitung des Coronavirus sorgt für teils lange Schlangen in Supermärkten und Discountern. Die großen deutschen Lebensmittelhändler wollen vorerst trotzdem darauf verzichten, ihre Filialen an Sonntagen zu öffnen. Die Mitarbeiter bräuchten Ruhephasen, heißt es. 19.03.2020
Lieferketten "weitgehend intakt"Klöckner: Die Versorgung ist gesichertMit Nudeln und Klopapier wollen sich viele Menschen in Deutschland für die Corona-Krise rüsten. Vor solchen Hamsterkäufen warnt Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner und sagt: "Wir kommen gut durch." Es gebe keine größeren Probleme in den Lieferketten, genügend Lebensmittel blieben verfügbar.17.03.2020
Vorräte für den ErnstfallDas sollten Sie wirklich zu Hause haben Das Coronavirus sorgt für einen Ausnahmezustand. Von Hamsterkäufen sollte aber unbedingt abgesehen werden - unabhängig davon, wie sich die Situation noch entwickelt. Stattdessen sollten sich Waren aus der Notfall-Liste des Bundesamtes für Katastrophenschutz in jedem Haushalt befinden. Hier ist sie.16.03.2020
"Der größte anzunehmende Unfall"Sternekoch Knöller plagen SchuldgefühleVor einem Jahr stirbt in Valencia eine Frau nach dem Besuch im Sternerestaurant "Riff" des deutschen Kochs Bernd Knöller. Sie hatte dort Morcheln gegessen. Inzwischen schließt die Gerichtsmedizin einen direkten Zusammenhang zwischen der Lebensmittelvergiftung und dem Tod der Frau aus. Doch Knöller sucht bis heute nach dem richtigen Weg, um mit dem Unglück umzugehen. 14.03.2020
Proteine überallWas hat es mit dem Eiweiß-Hype auf sich?Immer öfter werden Lebensmittel mit Protein angereichert, mit dem Versprechen von besserer Fitness, mehr Muskeln und Gewichtsabnahme. Ist das sinnvoll, die Ernährung der Zukunft oder alles nur Quark?13.03.2020
Nachfrage bleibt dennoch hochErste Welle von Hamsterkäufen ebbt abMit den steigenden Corona-Fallzahlen decken sich Menschen in Deutschland mit Vorräten ein. Allerdings scheint die erste große Welle an Hamsterkäufen abgeebbt. Doch die Nachfrage nach Lebensmitteln und Hygieneartikeln bleibt hoch - drohen möglicherweise Engpässe?11.03.2020
Novum in der HauptstadtBerliner "Rutz" erhält drei Michelin-SterneBerlin kann sich erstmals über die höchste Bewertung des Guide Michelin freuen. Der Gourmetführer zeichnet das Restaurant "Rutz" mit drei Sternen aus. Ein Traditionshaus aus Baden-Württemberg sowie Starkoch Alfons Schuhbeck müssen dagegen eine bittere Nachricht schlucken.03.03.2020
Vollkornspaghetti im TestDie Hälfte gibt's mit Schimmelpilzgiften Pasta? Geht immer. Auch als Spaghetti. Wenn auch nicht mehr unbedingt aus Weißmehl. Denn die macht dank der Empfehlungen mancher Ernährungsexperten eine schwere Zeit durch. Infolgedessen beißen immer mehr Nudelliebhaber in die Vollkornvariante. Öko-Test verrät, wie die so sind.27.02.2020
Boom bei Notfall-AusrüsternPrepper-Shops kommen kaum hinterherFertiggerichte, Wasserbehälter und Masken. Menschen, die sich eh schon regelmäßig auf mögliche Katastrophenfälle vorbereiten, macht die Sorge vor einer Coronavirus-Epidemie offenbar besonders zu schaffen. Bestellungen in sogenannten Prepper-Shops gehen durch die Decke.27.02.2020Von Juliane Kipper
Schluss mit Schnitzel und Steak?Bald gibt es viel mehr KunstfleischIn 20 Jahren sieht Ernährung völlig anders aus als heute, da sind sich Experten sicher: Die Menschen werden dann kaum noch "echtes" Fleisch essen - stattdessen liegen gezüchtete Steaks und Frikadellen aus Bakterien auf den Tellern.27.02.2020Von Cornelia Hannemann
