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Das deutsche Gastgewerbe ist mit einem leichten Umsatzplus ins zweite Halbjahr gestartet. Die Erlöse in Restaurants, Kneipen und Hotels stiegen im Juli real um 1,5 Prozent zum Vormonat. Nominal gab es ein Plus von 1,3 Prozent. Das teilte das Statistische Bundesamt am Freitag mit.

Auf Jahresbasis im Vergleich zum Juli 2025 zeigt sich jedoch, wie stark die Preise in der Branche gestiegen sind. Zwar hatten die Betriebe nominal 3,0 Prozent mehr in der Kasse als vor einem Jahr, real sank der Umsatz jedoch um 4,0 Prozent. Die Branche klagt seit Längerem über anziehende Kosten bei Energie, Löhnen und Lebensmitteln.

Hotels legten im Juli real um 1,4 Prozent zum Vormonat zu. Zum Vorjahresmonat gab es real ein Minus von 2,0 Prozent, nominal ein Plus von 2,9 Prozent. In der Gastronomie stieg der Umsatz real um 1,6 Prozent zum Juni. Zum Juli 2025 sank er real um 4,7 Prozent, nominal stieg er um 3,1 Prozent.

Die Gastrokrise in ZahlenWelche Restaurants sterben und welche boomen

Von Diana Dittmer und Martin Morcinek (Grafiken)

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Quelle: ntv.de