ntv Ratgeber Kann Mikro-Gemüse ganze Mahlzeiten ersetzen?

Frisches Gemüse muss jahreszeitenabhängig an verschiedensten Orten der Welt angebaut und dann aufwändig um den Globus transportiert werden. Sogenannte "Micro-Greens" können aber von der Fensterbank fast alles, was ihre großen Originale können.
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