n-tv Ratgeber: Viele Gastronomen ignorieren Pflicht zur Allergenkennzeichnung

23.01.18 18:31 Uhr – 04:48 min

Für Allergiker kann es lebenswichtig sein, dass Lebensmittel hinreichend gekennzeichnet sind - auch beim Restaurantbesuch. Deshalb gilt seit mehr als einem Jahr die Pflicht zur Allergenkennzeichnung auch auf Speisekarten. Doch viele Restaurantbetreiber und Wirte ignorieren die Verordnung und lassen es darauf ankommen.

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