Erst kommt die Corona-Pandemie, dann die gestiegenen Energiekosten: Tausende Gastronomie-Betriebe gehen in den letzten Jahren pleite. Zur Entlastung trägt bei, dass Restaurants, Kneipen und Co ein Teil der Mehrwertsteuer entlassen wird. Doch die Regelung läuft Ende des Jahres aus.