EU legt Fangquoten festNordseefischer dürfen weniger Hering und Dorsch fangenDie deutschen Fischer in der Nordsee müssen sich erneut auf sinkende Fangmengen einstellen. Die Bestände von Hering und Dorsch müssen weiter massiv geschont werden. Wäre es nach Berlin gegangen, wäre die Reduzierung bei Dorsch noch höher aufgefallen. Dafür gibt es eine leichte Lockerung bei Scholle und Seelachs.11.12.2024
Gewinnwarnung bei SüdzuckerEinzelhändler senken Zucker-Preis deutlichZucker gehört zu den Lebensmitteln, die in den vergangenen Jahren mit den höchsten Preisanstieg erleben. Inzwischen kennt der Weltmarktpreis nur noch die entgegengesetzte Richtung. Die Einzelhändler senken die Preise nun um ein Drittel. Der Konzern Südzucker muss sich von seinen Jahreszeilen verabschieden.16.09.2024
Verbrauch sinkt, Preis steigtAlaska-Seelachs ist nicht mehr der Deutschen liebster FischFast 420.000 Tonnen Fisch und Meeresfrüchte gingen im vergangenen Jahr über Verkaufstresen und Kaikanten. Das war zwar weniger als im Jahr zuvor, doch die Verbraucher gaben insgesamt mehr Geld dafür aus. Am liebsten sind den Deutschen dabei weiter Produkte aus der Dose oder Tiefkühltruhe.14.08.2024
Verregneter SommerGrill-Flaute drückt den SchweinepreisStabile Bestände, solide Preise und zuletzt wieder gesunkene Futterkosten stimmen die Schweinehalter derzeit zufrieden. Die Branche habe sich nach zuletzt schwierigen Jahren stabilisiert, heißt es vom Branchenverband. Zur ganz großen Zufriedenheit allerdings wäre ein sommerlicheres Wetter besser.11.08.2024
Krisentreffen fürs OlivenölÜberlebt die Olive den Klimawandel?In Spanien trifft sich erstmals die Olivenöl-Vereinigung - der Anlass ist ernst. Durch den Klimawandel brechen die Erntemengen ein. Zugleich explodieren die Preise. Experten suchen nach Auswegen, den Oliven-Anbau zu retten. Möglicherweise haben nicht alle Regionen eine Zukunft.27.06.2024
Ergebnis fällt deutlichBei K+S läuft es weniger dramatisch als erwartetNoch hat die Konkurrenz mit Kunden in den großen Märkten Indien und China keine Lieferverträge geschlossen. Doch K+S rechnet weiter mit Kali-Preisen unter Vorjahresniveau. Dennoch fällt das erste Quartal weniger dramatisch als befürchtet. Das untere Ende der Jahresprognose scheint als zu pessimistisch.30.04.2024
Klimawandel treibt InflationWerden Rekordpreise im Supermarkt neue Normalität?Olivenöl, Kakao und Orangensaft werden immer teurer. Schuld an der Preisexplosion ist auch der Klimawandel. Die Landwirtschaft müsse darauf jetzt zwingend reagieren, sagt Experte Höhne ntv.de. Ansonsten könnte es noch teurer werden.27.04.2024Von Juliane Kipper
"Schwierige Situation"Darum ist Orangensaft so teuerSeit einem Jahr steigen die Preise für Orangensaft extrem. Die Fruchtsaftindustrie spricht von der schwierigsten Situation seit Langem. Woran liegt das, und und wie hoch können die Preise noch klettern?25.01.2024Von Leon Berent
Ausgerechnet zu WeihnachtenWarum Schokolade immer teurer wirdDie Preise für die Schokolade steigen massiv an. Hersteller müssen für die Zutaten mehr bezahlen. Die Gründe sind in Westafrika zu finden.13.12.2023Von Julian Hilgers
Studie in berühmtem AnbaugebietWelches Wetter sorgt für guten Rotwein?Das interessiert nicht nur Weintrinker und -händler: Schon lange versuchen Fachleute herauszufinden, was genau für einen guten Wein sorgt. Denn Weine vom selben Standort können je nach Jahrgang in ihrer Qualität stark schwanken. Nun zeigt eine Studie, welches Wetter gute Qualität hervorbringt.11.10.2023
