"Großartige Kreatur"Riesiger Stachelrochen gefangenIm Long Island Sound werden regelmäßig Proben gefangen, um Fischbestände übersehen zu können. In der zurückliegenden Woche hat die Besatzung eines Trawlers einen besonders beeindruckenden Fang im Netz. 01.10.2023
Guter Fang?Bei Fischstäbchen setzt es einmal "ungenügend"Zwei Drittel Fisch, ein Drittel Panade, fertig ist das Fischstäbchen. Doch in der goldgelben Kruste stecken häufig krebsverdächtige Schadstoffe, die hauptsächlich beim Erhitzen der pflanzlichen Frittierfette entstehen. Aber immerhin bei sechs Fischstäbchen-Marken gibt es nichts zu meckern. 24.08.2023
"Kleinster Faktor zur Schonung"Felchen-Fangverbot am Bodensee sorgt für UnmutWeil ihr Bestand im Bodensee immer weiter zurückgeht, wird eine dreijährige Schonfrist für Felchen beschlossen. Aus Sicht der Berufsfischer hätte dies verhindert werden können. So gäbe es andere Faktoren, die den Fischbestand beeinflussen. 22.06.2023
Streit um Abkommen mit FäröernRussland fischt (noch) mit Erlaubnis in NordeuropaDie kleine Inselgruppe der Färöer erlaubt Fischerbooten aus Russland trotz Ukraine-Krieg auch weiterhin, in den Gewässern vor dem Nordatlantik-Eiland zu fischen und die färöischen Häfen zu nutzen. Das sorgt für Ärger zwischen den Färöern, dem dänischen Mutterland und der EU.08.05.2023Von Kevin Schulte
Rückkehr von "Rock and Chips"Britische Pubs dürfen wieder Dornhai frittieren Der britische Klassiker "Fish and Chips" wird in der Regel mit Kabeljau zubereitet. Doch seit dem russischen Angriff auf die Ukraine sind die Kosten für den Fisch enorm gestiegen. Abhilfe könnte eine kleine, regionale Haiart schaffen, die ab sofort wieder gefangen und frittiert werden darf.08.04.2023
"Fische sind Freunde"Let's fake it: Fischgerichte ohne FischDie Aromen des Meeres sind für Alexander Flohr mehr als nur Kulinarik und die Küste mehr als nur ein Ort. In seinem Herzensprojekt "Vegan Ocean" zeigt der bekannte Youtuber, wie man mit Fischalternativen vegane Gerichte zaubert - ganz im Sinne von "Findet Nemo" - mit verblüffender Ähnlichkeit zu den flossentragenden Originalen.30.03.2023Von Heidi Driesner
Treiben Beute in NetzeDelfine jagen gemeinsam mit FischernAls Jagdgemeinschaft erhöhen Delfine und Fischer im Süden Brasiliens ihre Fangquoten. Eine Studie beschreibt, wie die Menschen von den Tieren profitieren und umgekehrt. Allerdings ist die seltene Symbiose derzeit in akuter Gefahr. 30.01.2023
Quoten für Nordsee und AtlantikLange Schonzeit für den Aal - Höhere Quoten für KabeljauDer in seinem Bestand gefährdete Europäische Aal darf in Nordsee und Atlantik künftig nur noch sechs Monate im Jahr gefischt werden - und nur noch von Berufsfischern. Zugleich senkten die EU-Minister die Fangmengen für Hering und erhöhten die Quoten für andere Arten teils erheblich.13.12.2022
Riesige "Karotte"Mann fängt gigantischen GoldfischAnglerglück fühlt sich für jeden verschieden an. Manche sind vermutlich froh, wenn sie überhaupt etwas fangen. Ein Brite schafft es mit dem Fisch, den er geangelt hat, nun weltweit in die Nachrichten. Denn, die "Karotte" ist rekordverdächtig.22.11.2022
Vor fast 800.000 JahrenUrmenschen kochten bereits FischgerichteFisch ist heute weltweit als Speise verbreitet - aber schon vor dem Auftauchen des Homo sapiens bereiteten Urmenschen sich Süßwasserfische als Nahrung zu. Das schließen Forscher aus dem Fund uralter Fischzähne in Israel. Diese weisen laut einer neuen Studie verräterische Spuren auf.14.11.2022
