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Auch Fischer sind in SorgeErderwärmung bedroht Wasabi-Farmer in Japan
17.07.2022, 15:25 Uhr
Die Klimakatastrophe hat in Japan auch Auswirkungen auf Gastronomen. Die Bedingungen zum Wasabi-Anbau verschlechtern sich stetig. Das Gewürz ist traditionell eng mit Sushi verknüpft. Die Fische für die japanische Köstlichkeit werden ebenfalls immer weniger.
