Kult um die BohneDas sind die besten KaffeemaschinenGuten Kaffee? Gibt's auch zu Hause. Die Stiftung Warentest hat den Rundumschlag gemacht und präsentiert die besten Kaffeemaschinen mit Kapseln, Pads und in der vollautomatischen Version. 23.11.2023
Schwacher Rubel belastet ImporteRussland kann sich keinen guten Kaffee mehr leistenSeit gut einem Jahr werden Kaffeebohnen an den Rohstoffbörsen günstiger. Doch russische Kaffeehäuser profitieren davon nicht. Denn Importe der bekannten Bohnensorten Arabica und Robusta müssen in US-Dollar beglichen werden. Der wird aufgrund des schwachen Rubels immer teurer.11.10.2023
Bohnengetränk bald Luxusgut?Kaffeeindustrie sorgt sich um Anbauflächen3,4 Tassen pro Tag: So viel Kaffee nehmen erwachsene Kaffeetrinker in Deutschland laut einer aktuellen Umfrage zu sich. Der Klimawandel bedroht jedoch den Anbau der Bohnen rund um den Äquator. Die Industrie - vom Bauern bis zum Händler - ringt um Lösungen. Und die Uhr tickt.22.09.2023
So schmeckt der WachmacherSalz in den Kaffee? Aber ja! Die besten Barista-Tricks Eine Prise Salz hilft gegen Bitternoten im Kaffee. Ist er zu sauer, sollten Bohnen feiner gemahlt werden. Überhaupt ist das Mahlen der wichtigste Punkt für den perfekten Kaffee. Lesen Sie den Grund.22.09.2023
Deutschlands LieblingsgetränkWie Melitta Kaffee-Daten nutztAuch des Deutschen liebstes Getränk ist mittlerweile digitalisiert. Ein Kaffeevollautomat verfügt über 150 Datenpunkte, berichtet Melitta-Chef Marco Gottschalk. Die Digitalisierung soll auch dabei helfen, die Herkunft der Kaffeebohnen künftig besser zu tracken.09.08.2023
Koffein, Geruch, ErwartungenDas energetisierende Geheimnis von KaffeeManche Menschen sind davon überzeugt, dass ohne Kaffee am Morgen nichts geht. Ob der Wachmacher wirklich einer ist und welche Rolle Erwartungen dabei haben, wollen Forschende wissen. Sie schauen deshalb ins Gehirn von Kaffee trinkenden Freiwilligen.30.06.2023
Konsum erreicht RekordwertSo viel Kaffee trinken die DeutschenKaffee ist in Deutschland mit Abstand das beliebteste Getränk. Vor allem nach der Pandemie ist ein Besuch im Café angesagter denn je. Für die Zubereitung zu Hause hat sich jedoch ein neuer Trend etabliert.11.04.2023
Nach 40 Jahren zum TrendgetränkEspresso Martini macht wach und blauMit der geeinten Kraft von Koffein und Wodka verhilft der Espresso Martini seinem Genießer zu wahren Höhenflügen. Der populäre Cocktail schwelt schon lange unter uns - ganze 40 Jahre - doch erlebt aus Kennersicht während der Pandemie sein großes Comeback. Wie er entstand und weshalb er so beliebt ist.18.02.2023
Inflation ohne KoffeinKaffee wieder deutlich günstiger zu habenKaffee ist in Deutschland mit Abstand das beliebteste Getränk, noch vor Mineralwasser und Bier. Daran änderte auch der gestiegene Preis der letzten Monate nichts. Denn Kaffee ist kein Produkt, auf das Konsumenten aufgrund von Inflation verzichten. Ungeachtet dessen wird die Bohne im Supermarkt billiger.10.02.2023
Liebe zur braunen BohneMelbourne ist die Kaffeehauptstadt der WeltBei gutem Kaffee denken viele an Italien und haben damit sicher nicht unrecht. Doch die heimliche Kaffeehauptstadt der Welt ist das australische Melbourne. Die Liebe zu Long Black oder Flat White bringen europäische Migranten in den 1950er Jahren dorthin mit.08.01.2023
