Ernteausfälle in BrasilienKaffeetrinken dürfte bald teurer werdenWetterkapriolen treffen den weltgrößten Kaffeeproduzenten Brasilien hart. Die dortigen Röster müssen bereits 80 Prozent mehr für rohe Kaffeebohnen zahlen als zum Jahreswechsel. Transportprobleme dürften die Preise für Verbraucher zusätzlich treiben.08.08.2021
Wetterkapriolen in BrasilienKaffee erlebt "astronomischen" PreisanstiegDie Kaffeebauern in Brasilien kämpfen mit Dürre und Frost. Die Prognosen für eine ertragreiche Ernte stehen nicht gut. Noch merken die Verbraucher von einem Preisanstieg nichts - doch das könnte sich bald ändern. Die Produzenten leiden schon seit Jahren.26.07.2021
Forscher rätseln über UrsacheKaffee schützt vor KrebsLange Zeit gilt Kaffee als gesundheitsschädlich, er soll sogar krebserregend sein. Wahrscheinlich ist eher das Gegenteil der Fall und das Getränk hilft, etliche schwere Krankheiten zu verhindern. Es kommt aber darauf an, wie Kaffee gemacht und getrunken wird.15.06.2021Von Klaus Wedekind
Kakao, Kaffee, Palmöl, SojaTrockenheit gefährdet EU-LebensmitteleinfuhrMehr Dürren, weniger Ernte: Viele landwirtschaftliche Produkte, die wir konsumieren, stammen aus fernen Ländern. Zunehmende Trockenheit durch den Klimawandel bedroht die Ernten dort - die Folgen bekommen auch wir zu spüren. Kaffee, Kakao, Zuckerrohr, Palmöl und Soja sind am stärksten klimagefährdet.15.06.2021
Schlechte ErnteprognosenDeutschland droht teurerer KaffeeDas Lieblingsgetränk der Deutschen ist Kaffee. Auch während der Pandemie boomt der Verkauf des Heißgetränks. Nun sorgen Probleme auf dem internationalen Markt dafür, dass Verbraucher künftig tiefer in die Tasche greifen müssen.31.05.2021
Altes Hobby neu entdecktKaffeesatz lässt Pilze sprießenKaffeetrinker kennen das: Tag für Tag werfen sie Kaffeesatz in die Tonne. Der aber lässt sich weiterverwenden. Pilzliebhaber können auf ihm zum Beispiel Austernseitlinge züchten - und das in den eigenen vier Wänden.02.05.2021
Podcast "ntv mobil"Coffee-Bike: Barista auf RädernZwei Studenten trinken gerne Kaffee und machen aus dieser Leidenschaft ein großes Unternehmen. Mit Ihren Coffee-Bikes bringen die Gründer die Spezialität auch an die entlegensten Orte dieser Welt. Es geht ihnen vor allem um umweltbewusstes und verantwortungsvolles Handeln.28.04.2021
Kein GeschmackserlebnisKaffeezubereitung: Das sind häufige FehlerBei der Zubereitung von Kaffee können einige Fehler passieren, die für ein enttäuschendes Geschmackserlebnis sorgen. Zum Beispiel dann, wenn die falsche Bohne in verkehrter Form zum Einsatz kommt oder die Wassertemperatur nicht stimmt. Ein Überblick.27.04.2021
Die besten AlternativenKaffeefilter alle - so läuft es trotzdem Um dem Albtraum am Morgen zu entgehen, dass wegen eines Mangels an Kaffeefiltern auf das Brühgetränk verzichtet werden muss, gibt es hier Tipps, wie der Standardfilter ersetzt werden kann.13.04.2021
Häuslicher GenussCorona lässt Kaffeekonsum steigenMit einer guten Tasse Kaffee lassen sich die Herausforderungen der Corona-Pandemie offenbar besser ertragen. Das legen die neuen Zahlen des Deutschen Kaffeeverbands nahe. Demnach wurde trotz geschlossener Cafés so viel Kaffee getrunken wie nie zuvor. 05.04.2021
