Kaffee

Die Kaffeebauern in Brasilien kämpfen mit Dürre und Frost. Die Prognosen für eine ertragreiche Ernte stehen nicht gut. Noch merken die Verbraucher von einem Preisanstieg nichts - doch das könnte sich bald ändern. Die Produzenten leiden schon seit Jahren.

Kaffee, Schokolade, Bananen oder Kleidung, immer mehr Verbraucher legen Wert auf fair gehandelte Produkte. Dennoch ist der Anteil am Gesamtmarkt nach wie vor gering. Zusätzlich lässt jetzt noch die Corona-Pandemie die Umsätze sinken.

Lange Zeit gilt Kaffee als gesundheitsschädlich, er soll sogar krebserregend sein. Wahrscheinlich ist eher das Gegenteil der Fall und das Getränk hilft, etliche schwere Krankheiten zu verhindern. Es kommt aber darauf an, wie Kaffee gemacht und getrunken wird. Von Klaus Wedekind

Mehr Dürren, weniger Ernte: Viele landwirtschaftliche Produkte, die wir konsumieren, stammen aus fernen Ländern. Zunehmende Trockenheit durch den Klimawandel bedroht die Ernten dort - die Folgen bekommen auch wir zu spüren. Kaffee, Kakao, Zuckerrohr, Palmöl und Soja sind am stärksten klimagefährdet.

Das Lieblingsgetränk der Deutschen ist Kaffee. Auch während der Pandemie boomt der Verkauf des Heißgetränks. Nun sorgen Probleme auf dem internationalen Markt dafür, dass Verbraucher künftig tiefer in die Tasche greifen müssen.

Erst mal einen Kaffee für alle: Im Wohnmobil kein Problem, das ist schnell gemacht. Deutlich länger dauert es, ein solches Wohnmobil selber auszubauen. Aber genau das ist angesagt, ebenso wie Camping. Nur vor einem sollte man keine Angst haben.

Kaffeetrinker kennen das: Tag für Tag werfen sie Kaffeesatz in die Tonne. Der aber lässt sich weiterverwenden. Pilzliebhaber können auf ihm zum Beispiel Austernseitlinge züchten - und das in den eigenen vier Wänden.