Aus Wein oder ObstrestenEssig selbst herstellen: Mit diesen Tipps klappt esOb aus Wein, Apfelsaft oder Obstresten: Essig lässt sich auch zu Hause herstellen. Mit einer alkoholhaltigen Basis, etwas Bio-Essig als Starter und Geduld entsteht ein aromatischer Hausessig.06.06.2026
Abgabe für Süßgetränke geplantViele Limos könnten bald nur noch halb so viel Zucker enthaltenDie Bundesregierung plant ab 2028 eine Abgabe auf gesüßte Getränke. Sollte es dazu kommen, gehen Experten davon aus, dass die Hersteller ihre Rezepturen stark verändern würden, um die Abgabe zu vermeiden. Zum Teil müssten sie den Zuckergehalt mehr als halbieren.05.06.2026
Das sozialistische KönigreichGroßbritannien fetzt sich wegen Preisobergrenzen im SupermarktDie Lebensmittelpreise in Großbritannien steigen extrem an. Experten warnen vor einer Lebensmittelkrise. Die Pläne der Regierung? Sie drängt Supermärkte dazu, die Preise für Grundnahrungsmittel zu deckeln. Und die Briten? Kommen sich plötzlich vor wie in Kuba.03.06.2026Von Caroline Amme
Leere Regale Hohe Nachfrage sorgt für Tofu-KnappheitTofu gilt längst nicht mehr nur als geschmackloses Ersatzprodukt für Vegetarier. Das proteinreiche Lebensmittel steht besonders bei einer Gruppe ganz oben auf der Einkaufsliste. Hersteller haben jedoch Probleme mit der Produktion. 03.06.2026
Regierungsbildung in KopenhagenFrederiksen will das "tägliche Leben der Dänen verbessern"Gut zwei Monate nach der Wahl in Dänemark verkündet die geschäftsführende Ministerpräsidentin Frederiksen die Bildung einer neuen Koalition. Geplant sind Steuererleichterungen bei Lebensmitteln - zugleich will die Regierung an ihrer strikten Einwanderungspolitik festhalten.02.06.2026
Panikmache in sozialen MedienIst Rapsöl ungesund? Experten räumen mit Influencer-Mythen aufAuf Social Media kursieren Warnungen vor Rapsöl: Es verursache Entzündungen, erhöhe das Krebsrisiko, sei durch industrielle Verarbeitung gefährlich. Ernährungsmediziner widersprechen klar - und erklären, warum solche Schocknachrichten im Netz trotzdem so gut funktionieren.01.06.2026
Unterschied in pflanzlicher KostDiese Ernährung kann das Alzheimer-Risiko senkenPflanzlich gilt oft als Synonym für gesund. Doch eine neue Studie zeigt: Das allein reicht nicht aus - es kommt auf die Qualität an. Hochwertige pflanzliche Kost geht demnach mit einem geringeren Risiko für Alzheimer einher. Während minderwertige pflanzliche Ernährung das Risiko sogar erhöhen kann.27.05.2026
Hauptsache es knallt?Crémant, Prosecco, Sekt: Das sind die Unterschiede Sekt, Champagner, Prosecco, Crémant: Im Glas sieht alles ähnlich aus und prickelt, doch die Unterschiede sind enorm. Von der deutschen Tankgärung bis zur französischen Flaschengärung, vom spanischen Cava bis zum trendigen Pét-Nat erzählt jeder Schaumwein seine eigene Geschichte.24.05.2026
Dreimal pro Woche auf der LauerHoeneß macht penible Würstchen-Kontrollgänge in SupermärktenDie Fußballmanager-Legende Uli Hoeneß betreibt rigides Mikromanagement - was die Belieferung des Handels mit den Würstchen aus der Fabrik seiner Familie angeht. Dabei mahnt er Veränderungen nicht an, sondern wird lieber gleich selbst aktiv.23.05.2026
Besondere UrlaubsbetreuungBäcker eröffnet Hotel für SauerteigEin Sauerteig kann jahrelang genutzt werden - braucht aber gute Betreuung. Doch wer kümmert sich, wenn man in den Urlaub fährt? In Kiel bietet eine Brotbäckerei einen besonderen Service.23.05.2026
