"Psychologisch wie Klopapier"Ende der Hamsterkäufe bei Mehl in SichtEinige Produkte sind in dieser Coronavirus-Krise besonders begehrt. Neben Toilettenpapier oder Desinfektionsmitteln gehört auch Mehl dazu. Manch eine kleine Mühle kommt bei den Bestellungen gar nicht mehr hinterher. Doch ein Ende der maßlosen Einkäufe ist in Sicht.10.04.2020
Lebensmittel und HygieneartikelVerkaufszahlen in Supermärkten explodiert In vielen Geschäften bleiben zurzeit manche Regale leer - nicht ohne Grund. Die Corona-Krise lässt die Nachfrage nach gewissen Artikeln in die Höhe schnellen. Während sich der Absatz von Toilettenpapier verdreifacht hat, scheint Bier für Hamsterkäufe unattraktiv zu sein. 25.03.2020
Einreisestopp für SaisonarbeiterDie Spargelfelder bleiben leer"Für eine rumänische oder eine polnische Kraft brauche ich fünf Deutsche", sagt Landwirt Syring aus Brandenburg. Er fürchtet, nicht genug Saisonarbeiter aus Osteuropa zu bekommen. Zumal Deutschland diesen nun die Einreise verbietet. Alternative Ideen haben so ihre Tücken.25.03.2020
Lebensmittel-Lieferkette haktVom Acker mit Hindernissen ins RegalDie Versorgung mit Lebensmitteln läuft trotz massiver Einschränkungen und Grenzschließungen gut - allerdings nicht reibungslos. Von den Landwirten bis zu den Einzelhändlern fehlen müssen Obst, Gemüse und andere Nahrungsmittel viele Hürden überwinden, um bis zum Verbraucher zu gelangen.25.03.2020
Naturdarm trotz Corona lieferbarWurstliebhaber müssen sich nicht fürchtenDie Wurst ist regional, ihre Hülle oft international. Der Großteil des Naturdarms wird importiert. Auf die Wurst verzichten müssen Deutsche trotz Corona-Krise deshalb aber nicht. Die Lieferkette ist gesichert und Deutschland ihre wichtigste Drehscheibe.24.03.2020
Frankreichs Firmen zahlen PrämieSupermarkt-Verkäufer erhalten 1000 EuroIn Deutschland werden Supermarkt-Verkäufer in der Corona-Krise mit Applaus gefeiert, in Frankreich bekommen sie auch finanzielle Anerkennung: Die ersten Einzelhändler schütten eine Sonderzahlung an ihre Mitarbeiter aus, um sie für ihr "unerschütterliches Engagement" zu belohnen.23.03.2020
Mitarbeiterbelastung zu hoch Supermärkte bleiben sonntags zu - vorerst Die Ausbreitung des Coronavirus sorgt für teils lange Schlangen in Supermärkten und Discountern. Die großen deutschen Lebensmittelhändler wollen vorerst trotzdem darauf verzichten, ihre Filialen an Sonntagen zu öffnen. Die Mitarbeiter bräuchten Ruhephasen, heißt es. 19.03.2020
Proteine überallWas hat es mit dem Eiweiß-Hype auf sich?Immer öfter werden Lebensmittel mit Protein angereichert, mit dem Versprechen von besserer Fitness, mehr Muskeln und Gewichtsabnahme. Ist das sinnvoll, die Ernährung der Zukunft oder alles nur Quark?13.03.2020
Ersatzprodukte immer beliebterMilch muss nicht mehr von Kühen kommenPflanzliche Milchalternativen sind längst nicht mehr nur bei Veganern und Menschen mit Laktoseintoleranz gefragt. Immer mehr Kunden greifen zu Ersatzprodukten statt zur klassischen Kuhmilch. Ein schwedischer Haferdrink-Hersteller hofft auf das ganz große Geschäft.08.03.2020Von Juliane Kipper
Streit um EinkaufspreiseRewe verbannt Barilla aus den RegalenKunden der Supermarktkette Rewe müssen sich auf eine Lücke in der Nudelabteilung einstellen. Das Unternehmen verzichtet zumindest vorerst auf den Verkauf von Produkten des Pasta-Riesen Barilla. Grund ist ein Streit um Preiserhöhungen.02.03.2020
