"Fleisch gilt wieder als wertig"Deutsche Fleischproduktion steigt erstmals seit 2016Fast ein Jahrzehnt wird in Deutschland Jahr für Jahr weniger geschlachtet. Doch die Serie ist gebrochen, Verbraucher greifen wieder vermehrt zu Fleisch. Allerdings stellt die Demografie die Industrie vor neue Herausforderungen.07.02.2025
Hugo, Spritz - oder alkoholfrei?Deutsche in Sektlaune - aber mit neuen VorliebenSekt ist nirgendwo so beliebt wie in Deutschland. Rund um die Feiertage nimmt das Schaumwein-Geschäft noch einmal an Fahrt auf. Dabei werden Variationen immer beliebter: Gefeiert wird etwa mit Sekt-Aperitifs, Crémant, Champagner - oder ganz ohne Promille.24.12.2024
Deutsche ändern ihren GeschmackWurst ist nicht mehr das beliebteste LebensmittelDie Zeiten, in denen sich Deutsche jeden Morgen Wurst aufs Frühstücksbrot legen, sind offensichtlich vorbei. In diesem Jahr wird das Fleischprodukt auf der Liste der beliebtesten Lebensmittelgruppen von Platz eins verdrängt. Und auch sonst hat sich das Konsumverhalten geändert.05.12.2024
Richtig reinigenSo wird die Trinkflasche nicht zur KeimfalleWenn ich die Trinkflasche ausschließlich mit Wasser befülle, ist sie doch quasi immer sauber, oder? Ein Irrglaube. In feuchter Umgebung fühlen sich Keime mitunter sehr wohl. So werden wir sie los.07.10.2024
Nur zwei sind "ausreichend"Fast die Hälfte der naturtrüben Apfelsäfte "sehr gut"Apfelsaft gilt als gesund und wird hierzulande gern getrunken. Öko-Test wollte wissen, ob denn auch die Qualität der Produkte stimmt. Und stellt fest, dass es bis auf viel natürlichen Zucker und ein paar Pestizide wenig zu meckern gibt. 26.09.2024
Experten erklären, warumDiese Lebensmittelpreise sind am stärksten gestiegenSeit der Corona-Pandemie steigen die Preise vieler Lebensmittel immer weiter an. Kriege und Klimakatastrophen treiben die Kosten zusätzlich in die Höhe. Besonders bei Olivenöl, Zucker und Keksen müssen Verbraucher im Juli 2024 tiefer in die Tasche greifen. Nur ein Lebensmittel ist günstiger als vor der Pandemie.07.09.2024
Hersteller der "River Cola"Insolventer Aldi-Lieferant stoppt Getränke-ProduktionDas Familienunternehmen Stute war einst einer der großen Getränkehersteller Deutschlands. Unter anderem die "River Cola" von Aldi wurde in Paderborn abgefüllt. Doch schon seit Jahren geht der Umsatz bei Stute stark zurück. Jetzt wird die Abfüllung von Getränken weitgehend eingestellt. 06.09.2024
Lösung für andere Länder unklarCapri-Sonne bringt den Plastikhalm zurück - in der SchweizDie EU möchte Wegwerfmüll reduzieren, deshalb sind Plastikstrohhalme seit 2021 verboten. Doch der Papierersatz ärgert viele Kunden, deswegen wagt Capri-Sonne anscheinend die Kehrtwende - vorerst nur in der Heimat. Das Unternehmen will aber auch für die EU eine Lösung finden.29.08.2024
Frisch kein Thema Angebrochene Flasche: Kann Wasser schlecht werden?Ob aus Glas oder aus Kunststoff: Eine angebrochene Wasserflasche hat fast jeder irgendwo herumstehen. Kann man das Wasser noch trinken oder wird es wie andere Lebensmittel schlecht?26.08.2024
"Ernüchternde Bilanz"Landwirte beklagen deutlich schlechtere ErnteDie Getreideernte fällt bei vielen deutschen Bauern enttäuschend aus, liegt sie doch deutlich unter der Vorjahresmenge. Hintergrund sind die wenigen Sonnenstunden und das Regenwetter. Der Frust keimt bei den Landwirten jedoch vor allem wegen "praxisferner" Vorgaben aus der Politik. 22.08.2024
