Milch

Zum Schutz vor Darmkrebs nicht zu viel rotes Fleisch zu essen - diesen Rat gibt es schon lange. Wissenschaftler sehen nun eine mögliche erhöhte Krebs-Gefahr durch eine bisher unbeachtete Klasse von Erregern. Diese kommen in Rindfleisch und Kuhmilch vor.

Das Aufziehen des Nachwuchses mit Milch ist nicht allein Säugetieren vorbehalten: Chinesische Forscher haben eine Spinne beobachtet, die ihre Nachkommen ebenfalls mit einer Art Milch füttert. Und diese überrascht mit ihrer Zusammensetzung.

Kakao soll die Intelligenz steigern - dessen ist sich Landliebe sicher und wirbt mit dem Slogan für zuckerhaltige Schulmilch. Die wissenschaftliche Grundlage ist jedoch dünn. Nach einer Abmahnung durch Foodwatch zieht das Unternehmen nun Konsequenzen.

Nur noch wenige Tage, dann darf wieder jeden Morgen ein neues Türchen geöffnet werden. An sich ist der Countdown zu Weihnachten eine schöne Sache. Unschön aber, wenn die 24-Schoko-Leckerlis neben Zucker, Milch und Kakao auch jede Menge Mineralöl enthalten.

Kaffee - das braune Gebräu ist längst nicht mehr nur Wachmacher. Und kostet beim Barista um die Ecke entsprechend. Dabei kann man auch daheim bequem Bohnen mahlen, Espresso brühen und Milch schäumen. Mit dem richtigen Gerät, wie Warentest weiß.

Wie toastet man Toastbrot? Wie viele Spiegeleier passen in eine Pfanne? Und wie kommt man in der afrikanischen Steppe an einen halben Liter Frischmilch? Im "Bauer sucht Frau"-Universum stapeln sich schon am frühen Morgen die Fragezeichen. Von Kai Butterweck

Halloween ist vorbei. Turtel-Fotos mit Tom Kaulitz gibt es inzwischen mehr als genug. Zeit für Heidi Klum also, sich mal wieder mit anderen Dingen zu beschäftigen. Zum Beispiel mit den Schönheiten der Natur. Dazu zählen natürlich auch Kühe.

Mit billiger Milch zieht der deutsche Discounter-Riese Aldi im fernen Australien die Wut der Regierung auf sich. Agrarminister Littleproud schäumt, weil mehrere große Einzelhändler bei der Unterstützung dürregeplagter Bauern nicht mitziehen.

Nach der Dürre im Sommer ziehen die Erzeugerpreise für Milch an. Landwirte können somit wieder kostendeckend produzieren. Ob sich der Preisanstieg auch an den Supermarktkassen bemerkbar macht, hängt aber auch von etwas anderem ab.

Die Auswirkungen der Trockenheit können Verbraucher derzeit auch im Supermarkt verfolgen. In den Kühlregalen zieht der Verkaufspreis für Butter an. Bald schon könnte die 2-Euro-Marke fallen - falls die Kunden nicht vorher ausweichen.