Molkereiwirtschaft macht mobilVegane Alternativen machen Milch KonkurrenzIn jeden dritten Haushalt gehören sie beim Einkauf schon dazu: Milchalternativen etwa aus Hafer, Soja oder Mandeln. Zwar ist zuletzt auch der Absatz von Kuhmilch gewachsen. Doch der Milchwirtschaft bereitet die Konkurrenz Sorgen. Sie will die einstige Popularität ihres "Weißen Wunders" zurückgewinnen.05.05.2021
Frisches aus der Kuh Bio-Milch: 13 von 20 empfehlenswert Der klassische Milchbart ist ja etwas aus der Mode gekommen. Schuld daran sind Mutmaßungen, wonach das Drüsensekret aus der Kuh krank mache. Andere behaupten hingegen, die Milch macht's. Öko-Test beantwortet zumindest die Frage, wie weit es mit der Produktqualität von Bio-Ware her ist. 28.01.2021
Butter 60 Cent günstiger?Milchbauern blockieren mehrere Aldi-LagerWährend Aldi mit den Molkereien über neue Butterpreise verhandelt, protestieren Hunderte Bauern mit ihren Traktoren lautstark vor Zentrallagern des Discounters. Die Landwirte bangen um ihre Zukunft - nach ihren Angaben ist eine Senkung der Preise um 40 Prozent im Gespräch.28.12.2020
Haferdrinks im TestSo gut ist die Kuhmilchalternative Der klassische Milchbart ist ja zuletzt etwas aus der Mode gekommen. Schuld daran sind Mutmaßungen darüber, dass Milch aus dem Kuheuter krank machen kann. Verbraucher greifen deshalb immer öfter zum Substitut aus Hafer. Warentest verrät, ob das eine gute Idee ist. 29.04.2020
Nicht nur wegen CoronaFrische Nahrungsmittel teils deutlich teurerDie Corona-Krise wirbelt nicht nur das Alltagsleben der Menschen durcheinander, sie hat auch Einfluss auf die Produktion und den Preis für Lebensmittel - wobei nicht jede Preissteigerung auf das Konto der Pandemie geht.26.04.2020
Das Geheimnis der 100-Jährigen Frau Baltadzhieva, Bulgarien und der BacillusIst doch eh alles Käse, denken Sie sich. Nein, ist es nicht. Und Hauptsache Joghurt? Nicht ganz. Am besten ist bulgarischer. Und wenn keiner zur Hand ist? Dann schlucken Sie das Ganze in Pillenform. n-tv.de spricht mit der bulgarischen Forscherin Maria Baltadzhieva über grüne Wiesen, Bakterien, Pickel und Parkinson.19.12.2019
Virtual Reality im StallRussische Kühe kriegen Propaganda-BrilleWeil Russland verschiedene Lebensmittel aus der EU nicht mehr importiert, will Moskau die heimische Milchproduktion ankurbeln. Spezielle Brillen sollen Kühen vorgaukeln, sie stünden auf einer grünen Weide. Erste Tests zeigen angeblich, dass die Tiere auf die Propaganda gut reagieren. 26.11.2019
Preiseinbruch trifft BauernEin Kalb kostet nur noch 8,49 EuroIn der industriellen Landwirtschaft verkommen die Jungen von Milchkühen zum Abfallprodukt. Zur Welt kommen sie trotzdem: Vor allem der Preis für weibliche Kälber sinkt dramatisch. Doch auch Bullenkälber verlieren an Wert.09.11.2019
Rückruf auch bei WeihenstephanFrischmilch von Bärenmarke keimbelastetZwei Molkereien rufen deutschlandweit am selben Tag und unabhängig voneinander Produkte zurück: In der Frischmilch von Bärenmarke entdecken die Tester Keime, die Durchfall erregen können. Weihenstephan hat Probleme mit der Haltbarkeit einer Charge von H-Milch und H-Kakao.08.11.2019
Ruf nach mehr KontrolleurenLebensmittelskandale schrecken Politik aufBakterienbelastete Milch und verkeimte Wurst bringen Ernährungsministerin Klöckner in Erklärungsnot. Die sieht aber die Länder in der Verantwortung und fordert rasche Aufklärung sowie genügend Kontrolleure. Sie spricht aber auch von einer möglichen Bündelung der Aufgaben.12.10.2019
