Handelsstreit mit BrüsselPeking verhängt vorläufige Zölle auf EU-MilchprodukteDie EU ist der zweitgrößte Lieferant von Milchprodukten für China. Jetzt wirft Peking Brüssel vor, diese staatlich zu fördern und damit der heimischen Industrie zu schaden - und reagiert mit Strafzöllen. Auf einige EU-Firmen wartet ein Höchstsatz von 42,7 Prozent.22.12.2025
Butter günstig wie lange nichtBauern protestieren mit Traktoren vor DiscounternEin 250-Gramm-Stück Butter der Eigenmarken von Discountern kostet derzeit weniger als einen Euro. Was Verbraucher freut, ärgert Landwirte. Deutschlandweit machen sie ihrem Unmut Luft - und warnen vor den Konsequenzen für Betriebe.15.12.2025
Molkereiunternehmen im VisierMilchbauern sauer über Tiefpreise bei ButterMilch ist auf dem Weltmarkt aktuell besonders günstig. Auch die Butterpreise sind somit im Sinkflug. Bauern klagen zudem über Preiszugeständnisse durch Molkereien an den Einzelhandel, die dann an die Landwirte weitergereicht würden. Viele landen mittlerweile in der Verlustzone.08.12.2025
Milchprodukte werden billigerButterpreis sinkt unter einen EuroBis zu 2,39 Euro für die billigste Packung: Vor rund einem Jahr mussten Verbraucher für Butter tief in die Tasche greifen. Mittlerweile hat sich die Lage am Kühlregal jedoch deutlich gebessert - und die Händler kündigen erneute Preissenkungen an.06.12.2025
Verband ruft nach der PolitikButter-Preisschlacht bringt Milchbauern in BedrängnisDer Handel drängt auf niedrigere Preise. Gleichzeitig steigt die Milcherzeugung. Während sich die Verbraucher freuen, rutschen Deutschlands Milchbauern in eine Krise. 04.11.2025
So günstig wie im Sommer 2023Butterpreis fällt um weitere 10 CentVon deutlich mehr als 2 bis auf 1,39 Euro: In den letzten Jahren sind Preisschwankungen bei Butter fast zur Norm geworden. Aktuell geht es nach unten - zum wiederholten Male. Eine Expertin erklärt die erneute Vergünstigung. 29.10.2025
Discounter reduzieren um 30 CentButterpreis fällt auf ZweijahrestiefDas hören viele Verbraucher vor der Zeit des Plätzchenbackens gern: Der Butterpreis fällt - und zwar deutlich. Nur ein Jahr nach seinem Rekordstand senken Discounter den Preis auf 1,49 Euro für 250 Gramm. Beim Preisnachlass spielen die Verbraucher selbst eine Rolle.26.09.2025
Preisverfall befürchtet Deutsche Milchbauern warnen vor MilliardenverlustenBäuerliche Betriebe sehen sich in ihrer Existenz bedroht. Besonders der Verband der Milchviehhalter spricht von einer drohenden Krise am Milchmarkt. Mit scharfen Worten macht der Vorstand die Politik verantwortlich. 24.09.2025
Milch aus dem LaborStartup produziert Kuhmilch ganz ohne KuhDas Startup Senara produziert Milch ganz ohne Kuhstall und Melkmaschine. Im sterilen Labor wächst echte Kuhmilch, die biochemisch nicht von klassischer zu unterscheiden ist, das Euter einer echten Kuh aber nie gesehen hat.26.08.2025Von Janna Linke
Warentest schlägt aufDiese drei sind geschmacklich erste Sahne Nicht nur in der Erdbeerzeit brauchen wir cremige Schlagsahne. Ob klassisch, laktosefrei oder vegan: Ein Warentest zeigt, was schmeckt. Noch dazu gibt es Tipps für den perfekten Aufschlag.17.06.2025
