"Junge Leute mögen sie nicht"Schlangensuppenküchen suchen händeringend Nachwuchs

Restaurants wie das von Chau Kaling werden in Hongkong immer seltener: Dort wird nämlich traditionelle Schlangensuppe serviert. Junge Kunden verschmähen das Verzehren von exotischen Tieren zunehmend, Köche finden oft nur noch schwer Nachwuchs.