Startup-MagazinSolar Foods entwickelt Protein-Ersatz in Geheimlabor

Große Konzerne wie auch kleine Startups suchen mit Ehrgeiz nach möglichen Innovationen im Ernährungssektor. Pasi Vainikka hat sie womöglich gefunden. Wo genau? Das verrät er nicht. Dafür zeigt er im "ntv Startup-Magazin", wie aus einem Bakterium ein Lebensmittel wird.