Vegetarische Ernährung

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von n-tv.de zum Thema Vegetarische Ernährung

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16.02.2023 18:20

Lecker kochen mit Ladiges Kohl - Renaissance eines Gemüses

Kohl. Nicht Helmut, sondern Wirsing. Der kann echt mehr, als man denkt. Er hat viel Vitamin C, eine Menge an Eisen für alle Vegetarier und Veganer, und obendrein ist er haltbar, lecker und total angesagt. Und Marc Ladiges Rezept kann mit Speck für alle Fleischfresser gepimpt werden.

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21.01.2023 11:54

Fleischkonsum in Deutschland Müssen jetzt alle Vegetarier werden?

Die Deutschen sollen weniger Fleisch essen. Das fordern nicht nur Experten, das befürwortet auch eine Mehrheit der Bevölkerung. Wie schnell und mit welchen Maßnahmen dieser Wandel vollzogen werden kann, ist allerdings umstritten. Am Ende geht es - wie so oft - vor allem ums Geld. Von Jan Dafeld

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24.11.2022 17:58

Die Frau am Grill Rote-Linsen-Suppe im Asia-Style

Die Linsensuppe gehört zu jenen Gerichten, bei denen sich die Geister scheiden: Sie wird geliebt oder verachtet - dazwischen gibt es sehr wenige Meinungen. Doch Achtung: Bei diesem Rezept handelt es sich nicht um das altbekannte aus Tellerlinsen. Diese Rote-Linsen-Suppe kommt ohne Fleisch aus und wir verwenden asiatische Gewürze. Von Anja Auer

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03.11.2022 18:19

Oetker geht essen In Wagen 7 gibt es solide Kost und einen Schwips

Es ist mir ein steter Quell der Freude, Frankreich und Deutschland kulinarisch zu vergleichen und immer wieder in Richtung Escoffier zu tendieren anstatt in Richtung Knorr. Diesmal aber heißt es "Bonjour, Tristesse": Willkommen im französischen Bordbistro. Von Alexander Oetker

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02.11.2022 18:07

Wer Steak isst, wird gehängt Wird jetzt sogar Lucky Luke zum Vegetarier?

Auf die Zigarette verzichtet er bereits seit Jahrzehnten. Nun soll es auch kein Steak mehr geben? Lucky Luke lernt in seinem neuen Abenteuer einen überzeugten Vegetarier kennen, der eine ganze Stadt zum Fleischverzicht erziehen will. Kann das gutgehen im Wilden Westen? Von Markus Lippold

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13.10.2022 18:09

"Gesünder geht's kaum" Von diesen Gerichten träumen Flexitarier

Pflanzenbasierte Ernährung ist gesund, das weiß selbst Obelix - aber vom Wildschwein kann er dennoch nicht die Finger lassen. Für alle Vegetarier, Flexitarier und Obelixe hat "Doc Fleck" vegane Grundrezepte mit einem gewissen Extra erweitert: Nix da mit "immer nur Blätter"! Von Heidi Driesner

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