Vegetarische Ernährung

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von n-tv.de zum Thema Vegetarische Ernährung

Die gute Nach­richt: Schad­stoffe wie Pestizid­rückstände oder Schwer­metalle fanden die Tester, wenn über­haupt, nur in unbe­denk­lichen Mengen.
24.02.2021 11:18

Bunt, fruchtig, zuckrig Nur sechs Smoothies überzeugen

Anstatt sich mit Gebäck oder Schokolade über den Tag zu retten, gilt Gemüse- oder Obstmatsch als gesunde Alternative für zwischendurch. Wer keine Lust hat, selbst zum Mixer zu greifen, langt bei Fertig-Smoothies zu. Warentest hat geschaut, was der bunte Wohlfühlbrei taugt.

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21.01.2021 18:37

Zwei ganz harte Burschen Der Steiner und der Rosenkohl Rüdiger

Es gibt Leute, die geben ihren Autos Namen. Und dann gibt es Menschen, die ihr Gemüse tatsächlich charakterisieren. Weil unserem Koch das langweilige Image des Rosenkohls Rüdiger gar nicht gefällt, macht er die grüne Knolle - veganuary-mäßig - hip.

Im Januar geht es gesund zu -  wenn dabei ein paar Pfunde purzeln, ist dagegen nichts einzuwenden.
18.01.2021 18:29

Die Dinge des Lebens Auf Dolce-Vita-Entzug

Nein, das wird nicht das 25. Corona-Lamento. Es ist, wie es ist. Aber wenn eh nichts stattfindet, dann kann man den Januar auch dazu nutzen, sich möglichst gesund zu verhalten. Man kann fasten. Oder detoxen. Sich zumindest in Verzicht üben. So wie unsere Kolumnistin. Eine Kolumne von Sabine Oelmann

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08.01.2021 18:19

Ziel: ausgewogene Ernährung Warum es beim Abnehmen oft nicht klappt

Tagelang nichts gegessen und kein Kilo weniger auf der Waage? Das ist frustrierend. Aber nicht aufgeben, Hilfe naht. Oft sind Fehlfunktionen im Körper die Ursache dafür, dass man nicht abnimmt. Funktionelle Ernährung kann die Lösung sein, sagt Sportwissenschaftler Sebastian Dietrich..

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23.10.2020 15:00

EU-Parlament lehnt Antrag ab Wurst muss nicht Wurst sein

Fleischhersteller wollen sich die Bezeichnungen für ihre Produkte nicht "kapern" lassen: Wo "Wurst" oder "Schnitzel" draufsteht, soll auch Fleisch drin sein, so ihr Ansinnen. Ein entsprechendes Verbot für die Vermarktung von Fleischersatzprodukten scheitert aber im EU-Parlament.

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23.10.2020 08:44

Fleisch-Namen für veganes Essen EU-Parlament streitet um die Veggie-Wurst

Das Veggie-Regal ist voll davon: Soja-Bratwurst, Tofu-Burger, Seitan-Schnitzel. Doch zumindest mit diesen Namen könnte bald Schluss sein. Denn das EU-Parlament entscheidet über einen Gesetzesentwurf, nach dem pflanzliche Lebensmittel keine tierisch anmutenden Produktnamen mehr tragen sollen.

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16.08.2020 08:57

Gemüse vorn, Fleisch ganz hinten Abstand beeinflusst unsere Essenswahl

Viele sind ja willens, weniger Fleisch zu essen - aber wenn sie am Büfett stehen, werden sie oft doch schwach und greifen zum Schweine- statt zum Sellerieschnitzel. Wie kann man Menschen dazu bringen, mehr Gemüse zu essen? Forscher finden heraus: über die Position des Menüs in der Auslage.

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02.04.2020 16:52

Mimin, Autorin, Politikerin Barbara Rütting ist tot

Sie hinterließ nicht nur auf der Leinwand einen bleibenden Eindruck, sondern war auch auf der politischen Bühne aktiv: Barbara Rütting. Nun ist die Schauspielerin, Schriftstellerin und Politikerin im hohen Alter gestorben.

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25.01.2020 20:15

Genuss oder Gift Wie ungesund sind Fleisch und Wurst?

Zu richtigem oder falschem, gesundem oder ungesundem Essen gibt es viele verschiedene Meinungen. Und geht es um Fleisch und Wurst, kennen viele Menschen nur Extreme: Für die einen unverzichtbar, lehnen andere sie ab. Aber was empfehlen Ernährungsexperten?

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