Zwiebeln, Möhren, Zucchini5 Gemüseschneider im Test - welcher kriegt was am besten klein?
Ein guter Gemüseschneider spart Zeit, Nerven und im besten Fall sogar Tränen. Für den ntv Produkt-Check testen wir fünf Modelle. Vom einfachen Handgerät bis zum elektrischen Multischneider - welches Gerät schneidet am besten ab?
In einer gut sortierten Küche dürfen Schneider fürs Gemüse nicht fehlen - vielseitig, zeitsparend, schnell zur Hand. Wir checken fünf beliebte Modelle mit dem Fokus auf Alltagstauglichkeit, Schnittqualität und Bedienkomfort.
So testen wir die Gemüseschneider
Schnittleistung: Wir verarbeiten unterschiedliche Gemüsesorten, von harten Karotten bis zu weichen Zucchini, von Zwiebeln bis Paprika. Wie gleichmäßig sind die Schnitte, wie gut gelingen feine Würfel oder dünne Scheiben?
Handhabung und Komfort: Wie gut liegt der Schneider in der Hand, rutscht er womöglich leicht weg? Auch die Frage nach dem Kraftaufwand fließt in den Test mit ein.
Schnittvarianten und Zubehör: Welche Schnittarten sind möglich, wie einfach lassen sich die Aufsätze wechseln?
Reinigung und Pflege: Wie leicht lassen sich die Schneider mit der Hand reinigen?
Verarbeitung und Qualität: Gibt es scharfe Kanten, ist billiges Plastik verarbeitet? Besonders wichtig ist uns dabei die Stabilität beim Schneiden.
Sicherheit: Wir testen, wie sicher das Gerät im schnellen Einsatz bleibt - gerne wird unterschätzt, wie hoch die Verletzungsgefahr bei einem vermeintlich harmlosen Gemüseschneider ist.
Platzbedarf: Wie viel Raum nehmen die Geräte ein, wie gut lässt sich das Zubehör verstauen?
Gemüseschneider im Test - das Fazit
Guter Halt bei guter Schneidleistung - in unserem Test kann sich der fullstar Gemüseschneider Mandoline* den Sieg sichern. Das Gerät performt solide ohne viel Schnickschnack und benötigt wenig Platz im Schrank. In Sachen Preis-Leistung überzeugt der RüK 22-in-1 Gemüseschneider* , der vor allem durch seine Vielseitigkeit besticht.
Diese Schneider für Gemüse testen wir
Testsieger: fullstar Gemüseschneider Mandoline, circa 30 Euro*
Preis-Leistungs-Sieger: RüK 22-in-1 Gemüseschneider, circa 24 Euro*
Hinweis: Die Preise sind volatil, Händler passen bisweilen auch die unverbindliche Preisempfehlung (UVP) an. Sollten sich die Preise von den hier angegebenen unterscheiden, wurden sie nach Veröffentlichung des Artikels durch den Händler geändert.
Testsieger: fullstar Gemüseschneider Mandoline
Kurz und knapp: Beim fullstar Gemüseschneider* sind im Lieferumfang ein Schneidegerät mit mehreren Einsätzen, ein Auffangbehälter mit 5-Tassen-Fassungsvermögen sowie rutschfeste Elemente für einen besseren Halt enthalten. Die Idee dahinter: schnelles und sauberes Arbeiten mit möglichst wenig Aufwand - ein Plan, der aufgeht.
Die Schneidleistung überrascht im Test positiv, auch bei härteren Lebensmitteln wie Karotten oder rohen Kartoffeln bleibt das Gerät stabil, auch wenn man hier spürbar mehr Kraft aufwenden muss. Die Edelstahlklingen schneiden präzise und bleiben auch nach mehreren Einsätzen scharf, für sehr feine Schnitte oder dünne Streifen ist das Gerät allerdings eher nicht ausgelegt. Die Bedienung ist intuitiv: Der Aufbau geht schnell, der Schneidvorgang selbst funktioniert mit etwas Übung flüssig. Der Soft-Grip-Griff bietet angenehmen Halt, und die rutschfeste Unterseite sorgt dafür, dass das Gerät stabil auf der Arbeitsfläche steht.
Der Schneider für Gemüse wirkt auf den ersten Blick robust und gut verarbeitet, die Edelstahlklingen machen einen qualitativ-hochwertigen Eindruck. Die Auswahl an Schnittvarianten ist beim Fullstar eher begrenzt, für den Alltagsgebrauch finden wir die Auswahl jedoch ausreichend. Die Reinigung per Hand erfordert etwas Geduld, eine integrierte Reinigungshilfe ist nicht vorhanden. Tipp: Nach der Benutzung direkt unter fließendem Wasser abspülen, bevor Reste antrocknen.
Die rutschfeste Unterseite und der gummierte Griff machen das Arbeiten sicher. Was fehlt, ist ein Fingerschutz oder eine extra Vorrichtung für kleine Schneidreste, hier sollte man vor allem beim Reinigen aufpassen. Alle Teile lassen sich im Auffangbehälter verstauen - in kleinen Küchen ein echter Pluspunkt.
Preis-Leistungs-Sieger: RüK 22-in-1 Gemüseschneider
Kurz und knapp: Der RüK 22-in-1 Gemüseschneider* kommt mit einem großen Funktionsumfang: 11 Edelstahlklingen, ein 1,5-Liter-Auffangbehälter, ein Zitronenentsafter, ein Eiertrenner, ein Eierschneider, ein Rezeptbuch und ein Klingen-Organizer gehören zum Set. Perfekt für alle, die möglichst viele Küchenarbeiten mit einem Gerät abdecken wollen.
Besonders beim Würfeln, Reiben und Schneiden von weichem bis mittelfestem Gemüse wie Zucchini, Gurken, Paprika oder Tomaten liefert der RüK saubere, gleichmäßige Ergebnisse. Die Klingen sind scharf, verarbeiten auch härtere Zutaten wie Karotten oder rohe Kartoffeln gut, erfordern aber je nach Schnittform merkbar mehr Druck. Die Klingen bleiben im gesamten Testzeitraum scharf und verformen sich nicht. Der Aufbau ist selbsterklärend, wobei der mitgelieferte Fingerschutz beim Reiben und Schneiden kleinerer Stücke hilfreich ist. Das Gerät steht dank fünf rutschfester Gummifüße stabil auf der Arbeitsfläche - auch bei kraftintensiveren Anwendungen.
Der mitgelieferte Organizer für die Klingen macht die Aufbewahrung deutlich übersichtlicher, die Reinigung ist hier etwas aufwendiger, aber durchdacht: Alle Teile lassen sich komplett zerlegen, einige sind spülmaschinengeeignet. Hilfreich ist auch die mitgelieferte Reinigungsbürste, der Auffangbehälter lässt sich leicht ausleeren und spülen. Im Vergleich zu ähnlichen Geräten mit vielen Einsätzen empfinden wir die Reinigung hier als verhältnismäßig unkompliziert. Die rutschfeste Unterseite sorgt für Stabilität, der mitgelieferte Fingerschutz bewahrt zuverlässig vor Verletzungen. Viele Komponenten lassen sich im großen Auffangbehälter oder im separaten Klingen-Organizer platzsparend verstauen.
Genius Nicer Dicer Smart - smart, aber nur mit Druck
Kurz und knapp: Das Genius Nicer Dicer Smart-Set* liefert eine solide Schneidleistung bei einfachem Handling. Die Reinigung bereitet etwas Mühe, eine integrierte Aufbewahrungslösung für Zubehör gibt es nicht.
Die mitgelieferten Messereinsätze ermöglichen das Zerkleinern von Gemüse in unterschiedlichen Größen, auch härteres Gemüse wird mit etwas Kraftaufwand sauber geschnitten. Die Klingen sind scharf, allerdings kommt es bei sehr faserigem oder weichem Gemüse gelegentlich zu ungleichmäßigen Schnitten im Test. Der Hobel schneidet relativ dünn, aber nicht ganz so präzise wie ein hochwertiger Einzelhobel. Die Handhabung ist weitgehend intuitiv, die einzelnen Teile lassen sich mit etwas Übung problemlos zusammenstecken und verwenden. Beim Herunterdrücken des Schneidoberteils ist je nach Gemüse eine gewisse Kraft nötig - das kann bei größeren Mengen auf Dauer anstrengend werden. Bei den Schnittvarianten bietet der Nicer Dicer Smart viel Flexibilität: Mehrere Messereinsätze ermöglichen verschiedene Schnittgrößen und -formen. Der beiliegende Sparschäler ist scharf und erfüllt seinen Zweck, fühlt sich aber eher leicht gebaut an. Gut durchdacht ist die Kombination mit den Auffangbehältern, so bleibt die Arbeitsfläche sauber.
Die Reinigung bereitet etwas Mühe, besonders in den Zwischenräumen der Klingen sammeln sich schnell Rückstände. Das Gerät besteht größtenteils aus Kunststoff, die scharfen Klingen sind aus Edelstahl und sollten nach der Reinigung gut getrocknet werden, um Korrosion zu vermeiden. Insgesamt wirkt das Gerät stabil genug für den Haushaltsgebrauch, allerdings zeigen einige Teile nach mehreren Einsätzen Abnutzungserscheinungen.
Die Sicherheitsaspekte sind gut durchdacht: Der Schneidguthalter schützt die Finger beim Hobeln zuverlässig, die rutschfesten Füße der Auffangboxen geben zusätzlichen Halt. Das Gerät lässt sich platzsparend aufbewahren, wenn man alle Teile ordentlich stapelt. In Summe nehmen die vielen Einzelteile jedoch relativ viel Platz in Anspruch.
iPalamila Gemüseschneider - viel dran, aber leicht instabil
Kurz und knapp: Der iPalamila Gemüseschneider* ist ein umfangreich ausgestattetes Multifunktionsgerät - insgesamt stehen 7 Klingen plus Zubehör wie Eiertrenner, Auffang- und Abtropfbehälter sowie ein Fingerschutz zur Verfügung. Im Test liefert das gerät solide ab, zeigt aber leichte Schwächen bei härterem Gemüse.
Beim Würfeln von weichem Gemüse wie Zwiebeln oder Tomaten funktioniert der Schneider sehr gut: Die Klingen sind scharf, das Ergebnis gleichmäßig. Auch das Hobeln von Gurken oder das Schneiden in dünne Streifen klappt mit geringem Kraftaufwand. Etwas schwieriger wird es bei härteren Lebensmitteln, hier muss deutlich mehr Druck ausgeübt werden, bei dicken Scheiben oder Wellenklingen ist das Ergebnis im Test nicht immer gleichmäßig. Der Zusammenbau geht vergleichsweise schnell, allerdings wirken einige Teile etwas instabil. Die rutschfesten Füße sorgen für Standfestigkeit, bei zu viel Druck kann es aber dennoch wackelig werden - spürbar wird das vor allem beim Pressen harter Zutaten. Der mitgelieferte Fingerschutz ist hilfreich, wirkt allerdings nur bei kleineren Zutaten wirklich effektiv. Positiv fällt auf: Die Einzelteile lassen sich verständlich und ohne große Anleitung zuordnen.
Viele Schnittarten sind möglich: feine und grobe Würfel, Streifen, Raspel, Scheiben in dünn oder dick, Wellenschnitt. Positiv fällt uns der integrierte Abtropfkorb auf, der Wasser direkt ableitet, was vor allem bei Salaten praktisch ist. Für die Reinigung gilt: Viele Teile sind spülmaschinengeeignet - bei der Wellenschneide und den Raspel-Einsätzen ist das händische Spülen etwas mühsam.
Der Kunststoff wirkt funktional, aber nicht besonders hochwertig. Die Klingen selbst sind scharf, aus rostfreiem Stahl gefertigt und setzen im Test keine Verfärbungen oder Rost an. Einige Kunststoffverbindungen - etwa Halterungen oder Scharniere - machen einen etwas fragilen Eindruck, bei kräftigem Druck oder hastiger Reinigung kann hier gefühlt schnell etwas abbrechen. Für den gelegentlichen Einsatz ist die Qualität in Ordnung, bei häufiger Nutzung erkennen wir aber Verschleißpotenzial. Das Gerät verfügt über einen Fingerschutz und gummierte Standfüße, was grundsätzlich für Sicherheit sorgt. Dennoch: Bei härterem Gemüse muss so viel Druck ausgeübt werden, dass das Gerät leicht verrutscht - das macht das Arbeiten unsicherer, besonders wenn man die Hände nass sind. Vorsicht ist auch bei der Reinigung geboten: Die Klingen sind gerade an den kleineren Einsätzen sehr scharf.
Trotz seiner vielen Teile ist das Gerät erstaunlich platzsparend. Die Aufsätze lassen sich im Auffangbehälter verstauen, was für Ordnung sorgt. Dennoch: Wer nicht regelmäßig alles verwendet, wird schnell merken, dass der große Funktionsumfangzusätzlichen Stauraum erfordert.
GEFU Schneider für Gemüse - simpel, aber oho
Kurz und knapp: Der Würfel- und Stifteschneider von GEFU ist deutlich reduzierter als viele andere multifunktionale Küchenhelfer. Er konzentriert sich im Wesentlichen auf zwei Dinge: Würfeln und Stifte schneiden. Mit im Set enthalten sind ein Auffangbehälter (1 Liter), ein Reinigungskamm und zwei austauschbare Schneideinsätze für feine (7 x 7 mm) und grobe (13 x 13 mm) Ergebnisse.
Die Schneidleistung des GEFU Gemüseschneiders* ist präzise - mit dem feinen wie mit dem groben Einsatz liefert das Gerät gleichmäßige Ergebnisse. Weiche Zutaten wie Zucchini oder Gurke lassen sich mühelos in feine Würfel oder Stifte schneiden. Auch bei härterem Gemüse ist die Schneidleistung überzeugend, erfordert aber etwas mehr Druck. Besonders positiv fällt auf, dass die Messer scharf sind und dadurch auch empfindliche Zutaten wie Tomaten oder Fetakäse sauber geschnitten werden, ohne zerdrückt zu werden. Es gibt nur zwei Einsätze, der Schneidaufsatz lässt sich leicht herunterdrücken, der Hebelmechanismus funktioniert solide. Die Arretierung der Einsätze wirkt sicher, nichts wackelt. Der Auffangbehälter hat ein gutes Volumen (1.000 ml) und reicht für mittelgroße Portionen aus. Wegen seiner kompakten Bauweise ist das Gerät gut für kleine Küchen geeignet.
Das Gerät ist auf das Wesentliche reduziert: Würfel und Stifte, in zwei Größen - mehr nicht. Für alle, die genau diese beiden Funktionen regelmäßig brauchen (zum Beispiel zum Zubereiten von Salaten, Rohkost oder Pommes), ist das völlig ausreichend. Spezialteile wie Raspel, Hobel oder Spiralschneider sucht man hier vergeblich, integriert ist lediglich ein kleiner Reinigungskamm, mit dem sich festsitzende Reste aus dem Gitter lösen lassen. Der GEFU-Schneider lässt sich komplett zerlegen und ist dadurch leicht zu reinigen. Die Einzelteile wirken robust und können laut Hersteller auch in die Spülmaschine. reinigen per Hand, was dank der glatten Oberflächen problemlos funktioniert.
Das Gerät macht einen stabilen und wertigen Eindruck. Die Kunststoffteile sind dickwandig und gut verarbeitet, nichts wirkt billig oder bruchanfällig. Die Klingen sind sehr scharf und sitzen sicher im Rahmen. Auch nach mehreren Einsätzen zeigen sich keine Abnutzungserscheinungen. Der Schneider steht beim Arbeiten stabil, der Auffangbehälter sorgt für einen sicheren Stand, die Finger bleiben beim Schneiden durch den geschlossenen Deckel geschützt. Das Gerät lässt sich platzsparend im Ganzen verstauen, da nur zwei Klingen zum Zubehör gehören.
*Wir kaufen die Produkte für den ntv Produkt-Check auf eigene Kosten und testen und vergleichen sie unabhängig und nach objektiven Kriterien. Wird ein Produkt über einen Link im Artikel gekauft, erhalten wir eine kleine Provision. Auf den Kaufpreis hat das keinen Einfluss.