Kontaminiertes Bio-GemüseEin Mensch stirbt nach Kolibakterien-Ausbruch in den USAIn den USA leiden erneut viele Menschen an einer schweren Infektion mit Kolibakterien. Ein Mensch stirbt. Schuld an dem Ausbruch sind kontaminierte Karotten, die unter anderem in Bio-Läden verkauft wurden.18.11.2024
Gern auch weniger süßDeutschland isst zumeist flexitarischDie Deutschen achten beim Einkauf von Lebensmitteln immer stärker auf deren Herstellung und Inhaltsstoffe. Das zeigt der neue Ernährungsreport des Bundeslandwirtschaftsministeriums. Fast alle Befragten legen dabei besonderen Wert auf den Geschmack.24.09.2024
Fettarm, zuckerfrei, regionalNie mehr irren: Sieben Produktkennzeichnungen und ihre Bedeutung Produkte halten nicht immer das, was ihre Verpackungen versprechen. Wenn Sie beim Einkaufen künftig diese sieben Kennzeichnungen lesen, wissen Sie, was Sie davon erwarten können - und was nicht.02.09.2024
Lifestyle oder tiefe Liebe?Der Hype ums tägliche BrotAls Gegentrend zu Ketten-Aufbackshops und Industriebrot haben sich kleine, feine Bäckereien etabliert, in denen man beim Teigkneten zusehen kann und weiß, was da auf den Frühstücksteller kommt. 23.08.2024Von Frauke Rüth
Auch für andere LebensmittelVerfahren entlarvt falsche Bio-EierEine neue Methode gibt Aufschluss darüber, welche Inhaltsstoffe ein Ei hat. Etikettenschwindel soll damit unmöglich werden, auch bei anderen Lebensmitteln wie etwa Rindfleisch. Das Verfahren könnte zudem im Zuge der Legalisierung von Cannabis noch eine breitere Anwendung finden.05.08.2024
Weniger Kassierer geplantRewe plant deutlich mehr Märkte mit SB-KassenKein Fließband, keine langen Warteschlangen: Mit SB-Kassen können Supermarkt-Kunden ihre Waren einfach selbst scannen und bezahlen. Rewe will dieses Angebot nun deutlich ausbauen. Normale Kassen soll es zwar weiterhin geben - allerdings in geringerer Anzahl.04.07.2024
Süße Früchte im Öko-Test In vielen Nektarinen stecken leider nicht nur VitamineSo langsam wird's Sommer. Da bietet es sich an, zur Erfrischung in eine Nektarine zu beißen. Das kann eine gesunde Sache sein. Doch in vielen der unbeflaumten Verwandten des Pfirsichs stecken leider auch Pestizide, wie Öko-Test feststellen muss. 13.06.2024
Rätselraten beim EntsorgenRichtige Mülltrennung: Was kommt in welche Tonne?Müll zu vermeiden, ist natürlich am sinnvollsten. Aber ist er einmal entstanden, sollte man ihn zumindest richtig trennen, damit das Recyceln später möglichst gut funktioniert. Wo Fehler lauern.10.06.2024
Öko-Test grilltDrei vegane Bratwürste sind "ungenügend" - nur eine "sehr gut"Wem die Umwelt und das Tierwohl nicht wurst sind, der greift zur fleischlosen Wurst. Doch unter der Pelle verbirgt sich nicht immer nur Gutes, wie Öko-Test feststellt. Aber es gibt auch empfehlenswerte Ware.23.05.2024
Naturland, Demeter und Co.Bio-Siegel bei Lebensmitteln: Das sind die Unterschiede Bio-Produkte liegen im Trend. Doch bei all den verschiedenen Bio-Siegeln und Kennzeichnungen lässt sich schnell der Überblick verlieren. Von EU-Bio bis Demeter: Das steckt hinter den Siegeln.10.05.2024
