Fischfang

Ob frisch oder aus der Dose, Thunfisch ist weltweit sehr beliebt. Doch trotz aller Bemühungen enthalten die Meerestiere immer noch hohe Mengen des hochgiftigen Schwermetalls Quecksilber, wie eine neue Studie zeigt. Was bedeutet das für Verbraucher?

Ein Schiff der taiwanischen Küstenwache verfolgt ein chinesisches Fischerboot in der Taiwanstraße. Das Boot kentert, zwei Seeleute sterben. Peking verstärkt nun seine Präsenz in der Region und kontrolliert ein taiwanisches Touristenboot – ein Affront für Taipeh.

Island kann mehr als Fischfang und Tourismus: Das Land lockt Datenzentren an, mit günstigem Strom und kühlen Außentemperaturen. Doch Vulkanausbrüche sind eine reale Gefahr. Die Isländer können damit umgehen. Sind wir Deutschen pragmatisch genug für die Insel? Von Lea Pasch und Céline Jouffrau

Haie sind die am stärksten bedrohten Wildtiere der Welt. Darum haben viele Länder Gesetze zu ihrem Schutz erlassen - diese scheinen aber nicht zu wirken, wie eine Studie zeigt. Sie benennt auch die Ursache, warum in den vergangenen Jahren deutlich mehr Haie getötet wurden, darunter viele gefährdete Arten.

Fisch und Meeresfrüchte sind in den ersten neun Monaten des laufenden Jahres öfter beim Händler liegengeblieben als vor einem Jahr. Zwar gaben die Deutschen mehr für diese Waren aus. Doch geht das Plus wohl allein auf Preissteigerungen zurück.

Forscher sind frustriert, dass es beim dringend nötigen Schutz der Antarktis keine Fortschritte gibt. Viele Staaten würden weiter am Status Quo festhalten, obwohl des Eis weiter abschmelze und Fischbestände bedroht seien. Vor allem zwei Länder torpedieren die Ausweitung von Meeresschutzgebieten.

Eine gewaltige Menge an Schneekrabben verendet in den letzten Jahren vor der Küste Alaskas. Ein Forschungsteam findet eine Erklärung: Die Tiere seien aufgrund höherer Temperaturen vermutlich verhungert. Nach der Überfischung sei der Klimawandel also die nächste große Krise für die Bestände.

Im Long Island Sound werden regelmäßig Proben gefangen, um Fischbestände übersehen zu können. In der zurückliegenden Woche hat die Besatzung eines Trawlers einen besonders beeindruckenden Fang im Netz.

Zwei Drittel Fisch, ein Drittel Panade, fertig ist das Fischstäbchen. Doch in der goldgelben Kruste stecken häufig krebsverdächtige Schadstoffe, die hauptsächlich beim Erhitzen der pflanzlichen Frittierfette entstehen. Aber immerhin bei sechs Fischstäbchen-Marken gibt es nichts zu meckern.

Weil ihr Bestand im Bodensee immer weiter zurückgeht, wird eine dreijährige Schonfrist für Felchen beschlossen. Aus Sicht der Berufsfischer hätte dies verhindert werden können. So gäbe es andere Faktoren, die den Fischbestand beeinflussen.