Bei bestimmter PersonengruppeKarl Lauterbach wirbt plötzlich für FleischkonsumBeim ehemaligen Gesundheitsminister Karl Lauterbach findet sich kein Fleisch auf dem Teller. Doch eine neue Studie überrascht den SPD-Politiker: Der Konsum entsprechender tierischer Produkte kann vor "geistigem Verfall" schützen. 05.04.2026
Hightech-Farm auf 26 EtagenChina züchtet Schweine in riesigen HochhäusernIn China wird Massentierhaltung auf die Spitze getrieben. Zuchtbetriebe halten Hunderttausende Schweine in gigantischen, 26-stöckigen Hochhäusern. Mit den hoch technisierten Anlagen soll der Hunger nach Fleisch gestillt werden. Nun exportiert die Volksrepublik die Methode sogar in andere Länder.29.03.2026Von Caroline Amme
Demografischer Wandel schlägt zuBesonders großer Fachkräftemangel: Es drohen leere FleischthekenBei den Fleischverkäufern in Deutschland ist die Fachkräftelücke dramatisch. Viele Arbeitnehmer gehen in den Ruhestand und es gibt nur wenig Nachwuchs. Auch andere Branchen haben mit offenen Stellen zu kämpfen.25.03.2026
Entwurf für mehr TierschutzVideoüberwachung soll Pflicht in großen Schlachthöfen werdenWenn Schweine oder Rinder geschlachtet werden, gelten Vorschriften zum Tierschutz. Verstöße sollen künftig wirksamer aufgedeckt und geahndet werden können - mit zusätzlicher Technik.07.03.2026
Name "Veggie-Hühnchen" tabu"Veggie-Burger"-Verbot in der EU vom TischFleischfreie Produkte wie "Veggie-Burger" oder "vegetarische Bratwurst" dürfen weiterhin so verkauft werden. Abgeordnete des EU-Parlaments können ihr angestrebtes Verbot in Verhandlungen mit den Mitgliedsstaaten nicht durchsetzen. In einem Punkt setzen sich die Parlamentarier aber durch. 05.03.2026
Pro-Kopf-Verzehr steigtFrankreichs Regierung ruft zu weniger Fleischkonsum aufDie zunehmende Beliebtheit von vegetarischer Ernährung und Fleischersatzprodukten führt in Deutschland zu weniger Konsum von Wurst und Co. In Frankreich ist die Situation hingegen anders. Die Tendenz ist dort sogar steigend. Paris will das ändern.12.02.2026
Fleisch, Kreuzfahrt, FlugreiseAmsterdam verhängt Werbeverbot gegen KlimaschädlichesSo etwas gibt es bisher in keiner anderen Großstadt der Welt: Werbeflächen in Amsterdam dürfen künftig nicht mehr für klimaschädliche Produkte gebucht werden. So sind Reklame für Fleisch und Anbieter fossiler Energie ab dem Sommer tabu.23.01.2026
Warentest in der KücheDieser Backofen für nur 460 Euro ist "gut"Egal, ob Kuchen, Braten, Auflauf oder auch nur Gemüse: Der Backofen ist fester Bestandteil einer elementar bestückten Küche. Neuere Geräte können sich angeblich sogar selbst reinigen. 20.01.2026
Studie zu versteckten KrankmachernKonservierungsstoffe erhöhen das KrebsrisikoFranzösische Studien zeigen, dass Konservierungsstoffe in Lebensmitteln das Risiko für Krebs und Diabetes deutlich erhöhen. Besonders Fleischwaren und Soßen stehen im Fokus. Experten raten zu weniger verarbeiteten Produkten.08.01.2026
Öko-Test beunruhigtHähnchenbrustfilet: Über die Hälfte mit antibiotikaresistenten Keimen belastet 14 von 23 Hähnchenbrustfilets fallen wegen der Belastung mit antibiotikaresistenten Keimen im Öko-Test durch. Was darauf hinweist, dass die Geflügelfleischindustrie massiven Anteil daran hat, Krankheitserreger in die Umwelt und in die Lebensmittelkette einzuschleppen. 06.01.2026
EU-Entscheidung vertagt Die "Veggie-Wurst" darf vorerst bleiben Darf eine vegane Wurst noch Wurst heißen? Das EU-Parlament streitet seit Monaten über die Bezeichnungen für Fleischersatzprodukte. Eine mit Spannung erwartete Entscheidung bleibt vorerst aus. Die Konservativen geben den Kampf gegen den "Veggie-Burger" aber nicht auf.10.12.2025
