Fleisch

Nachrichten und Informationen auf einen Blick. Artikelsammlung von n-tv.de zum Thema Fleisch

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13.12.2018 18:28

Die Frau am Grill Rotweinente als Weihnachtsschmaus

In letzter Zeit kam beim Thema Grillen öfter das "Bierhähnchen" auf: auf ein Glas mit Bier ein Hähnchen draufsetzen und ab damit auf den Grill. Durch die aufsteigende Feuchtigkeit wird das Fleisch besonders saftig. Das funktioniert auch mit Ente und Rotwein. Von Anja Auer

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17.11.2018 22:37

Aus Zellkulturen gezüchtet USA ebnen Laborfleisch den Weg

Schnitzel und Braten aus der Petrischale sind längst keine Illusion mehr. Und in den USA könnten derartige Produkte in absehbarer Zeit auf den Tellern landen. Zwei Behörden haben nun Eckpunkte für die Produktion zusammengestellt.

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15.11.2018 18:14

Die Frau am Grill Herbstlicher Burger mit Apfel-Zimt-Chutney

Burger-Varianten gibt es viele. Beim Belag muss man sich entscheiden: Rind, Schwein, Geflügel - oder kein Fleisch? Welches Gemüse, welcher Käse? Beim kürzlich erfolgten Jahreszeitenwechsel liegt der Gedanke nahe: Warum nicht einen Herbst-Burger kreieren? Von Anja Auer