Die Wall Street hat einen neuen Liebling: Nach dem phänomenalen Börsenstart legt der Fleischersatz-Spezialist Beyond Meat jetzt einen ersten Geschäftsbericht vor. Der dürfte Anlegern gut gefallen.
Im Sommer wird gern gegrillt. Doch wenn der Qualm die Nachbarn stört, kann es schnell Ärger geben. Darf ich den Grill überhaupt auf dem Balkon anwerfen?
Leonardo DiCaprio und Bill Gates stecken ihr Geld in Veggie-Burger. Die Erbsenbratlinge der US-Firma Beyond Meat begeistern an der Börse und versetzen Analysten in Ekstase. Nun expandiert der Fleischersatz-Hersteller nach Europa. Bei Lidl liegen die veganen Stücke ab sofort im Regal.
Grillfreunde müssen sich zwischen Kohle-, Elektro- oder Gasgrill entscheiden. Wer zum Sack mit der Grillkohle greift, sollte die Augen offen halten. Denn sonst besteht die Gefahr, dass Würstchen & Co. mit Holz, welches aus Raubbau stammt, zubereitet werden.
Die einen schwören auf Holzkohle, die anderen favorisieren Gas. Bei dem Dauerbrenner scheiden sich die Geister der Grillfans. Bei der Wahl kommt es auf individuelle Bedürfnisse an. Denn geschmacklich gibt es keinen Unterschied.
Wie wäre es mit einer Nacht unterm Bratwursthimmel? Ein Metzger hat dieses Jahr das allererste und einzige Bratwurst-Hotel Deutschlands eröffnet. Metzger Claus Böbel lockt mit dieser kuriosen Idee einige Neugierige in die fränkische Provinz. Aber wie kam er darauf?
Veganer Zukunftstrend an der Börse: An der New Yorker Nasdaq sorgt der Nahrungsmittelspezialist Beyond Meat mit einer spektakulären Parkettpremiere für Wirbel. Die junge Aktie schnellt bereits zum Auftakt mehr als 80 Prozent ins Plus.
Es riecht nach Sommer, was nicht zuletzt am verlockenden Duft von Gebratenem liegt. Doch Grillen ist nicht nur Nahrungszubereitung, sondern auch Lifestyle. Und eine Glaubensfrage. Brutzler müssen sich zwischen Kohle-, Elektro- oder Gasgrill entscheiden. Warentest hat Letztere getestet.
Abschied vom Fleisch, wenigstens manchmal? Der Fastfoodriese Mc Donald's nimmt einen veganen Burger auf seine Karte. Anders als der Veggie-Burger enthält der "Big Vegan" keine tierischen Produkte. Damit erreicht der Trend zum Fleisch-Ersatz den Massenmarkt.
Der gemütliche Einkauf beim Dorfbäcker, Fleischer oder Metzger zählt für viele Bundesbürger längst zu den Erinnerungen an "die gute alte Zeit". Doch der Aufstieg der Discounter, überbordende Bürokratie und quälende Nachwuchssorgen zwingen immer mehr Betriebe zur Aufgabe.
Der Grill ist fit für die Saison, die Glut wirkt perfekt, also nichts wie drauf auf den Gitterrost mit Steaks und Würstchen. Da kann ja nicht so viel schiefgehen, oder? "Oh doch", warnt ein Grillprofi.
Vor dem Kauf von billigem Hähnchenfleisch beim Discounter sollten Verbraucher zweimal überlegen. Eine Stichprobe der Organisation Germanwatch zeigt, dass mehr als die Hälfte der Hähnchen mit Keimen infiziert sind, gegen die Antibiotika nicht mehr wirken. Von Isabel Michael
Bilder aus Schlachthöfen sind selten appetitlich: Kein Wunder, die Fleischindustrie ist ein gewaltiges Geschäft, in dem das Tierwohl - wenn überhaupt - an zweiter Stelle steht. Können Siegel unser schlechtes Gewissen erleichtern oder sind sie nur Augenwischerei? Von Julian Vetten
Ostern steht vor der Tür und damit machen sich wieder viele Menschen auf die Suche nach Lammrezepten. Obwohl Lamm eigentlich ein Fleisch ist, das man durchaus das ganze Jahr essen kann. Diesmal soll es um eine Lammkeule gehen, deren Zubereitung nur wenige Arbeitsschritte benötigt. Von Anja Auer
In China wütet die afrikanische Schweinepest. Zudem sorgt der Handelsstreit mit den USA für Belastungen. Das Augenmerk Pekings fällt daher seit ein paar Wochen auf europäisches Schweinefleisch, wovon vor allem deutsche Schweinemastkonzerne profitieren.
