Fleisch

Die Zahl klingt imposant - und sie wirft ein Schlaglicht auf die gewaltige Nachfrage nach Fleisch und Milch: In Deutschland leben Anfang Mai nach amtlichen Angaben ziemlich genau 40 Millionen Rinder und Schweine. Eine Weisung aus Brüssel macht zuletzt vor allem kleineren Schweinebauern das Leben schwer.

Die US-Jobdaten sind durchwachsen. Daraus allein lässt sich keine Indikation für eine Fortführung des Anleihekaufprogramms der Fed ableiten. Analysten halten so auch eine baldige Straffung der Geldpolitik immer noch für möglich. Dem Dollar macht das Beine.

• EZB senkt Konjunkturprognose Draghi dämpft Zinsfantasien

Viele Vegetarier meiden nicht nur Fleisch, sondern auch andere Produkte wie Joghurts oder Gummibärchen. Denn sie können Gelatine enthalten. Doch nicht immer ist es offensichtlich, wenn Lebensmittel tierische Bestandteile haben. Nach dem Willen von Verbraucherschützern soll sich das ändern.

In Deutschland klettern die Verbraucherpreise so langsam wie schon lange nicht mehr: Allen Befürchtungen zum Trotz hält der Euro weiter einen beachtlichen Sicherheitsabstand zur Alarmschwelle der Währungshüter. Wichtigste Preistreiber im Februar: Strom, Obst, Fleisch und Wurst.

• Warum Sparer bangen müssen Die Inflation kommt! Wirklich?

Deutschlands Verbraucher sind schon wieder verunsichert. Nach Pferdefleisch und Mogel-Eiern sorgt nun verseuchtes Tierfutter für Aufregung. Tausende Bauern verfüttern Futtermittel mit krebserregendem Mais aus Serbien. Weitere Untersuchungen sollen Klarheit über das Ausmaß der Belastungen bringen. Da das Futter nicht bio-zertifiziert war, sind Ökobauern wohl nicht betroffen.

• Immer derselbe Dreck Die ekligsten Lebensmittelskandale

Fast im Wochentakt kommen Skandale um falsch deklarierte oder gar giftige Lebensmittel ans Licht. Dieses Mal sind Fleischkonsumenten und Milchtrinker betroffen: Hochgiftiges Tierfutter wurde auf mehr als 3500 Höfen an Rinder, Schweine und Hühner verfüttert.

• Immer derselbe Dreck Die ekligsten Lebensmittelskandale

Ein gesundheitsgefährdendes Produkt ist im Rahmen des Pferdefleischskandals bislang nicht aufgetaucht. Ein Politiker stellt darum eine naheliegende Forderung: Die Produkte sollten nicht weggeworfen werden. Wenn sie nicht verkauft werden könnten, gäbe es immer noch die "Tafeln".

"Ross und Reiter müssen genannt werden", sagt Grünen-Fraktionschefin Künsat und fordert eine Mitteilungspflicht für die Lebensmittelbranche. Die sollte endlich auch Täuschungsfälle ohne Gesundheitsgefahr melden müssen. Derweil reagieren weitere Lebensmittelketten auf die Funde von Pferdefleisch in Tiefkühlkost.

Die Grexit-Debatte steckt Europa noch in den Knochen, da entbrennt die Debatte um einen Brexit. Deutsche Ökonomen warnen: Kapital ist ein scheues Reh. Die Briten werden sich durch einen EU-Austritt ins eigene Fleisch schneiden. Sie raten dringend zu einem Verbleib.

• "Benehmen mit Erpressungspotenzial" Cameron empört alle

Biofleisch ist teurer als Billigfleisch. Entsprechend gering sind die Marktanteile. Doch nun vergibt der Deutsche Tierschutzbund ein neues Label. Es kennzeichnet Supermarkt-Fleisch, das von Tieren kommt, die unter besseren Bedingungen leben und sterben als das Gesetz es vorsieht. Von Andrea Schorsch