"Keine 500 Kilometer vom Markt"Klare Regeln für "regionale Produkte" gefordertFür viele Lebensmittel gibt es längst Vorgaben, die Herkunft des Produktes auszuweisen. Die Kennzeichnung "regional" allerdings ist nicht geschützt - und lädt deshalb zur freien Interpretation ein. Der Bundesverband der Verbraucherzentralen setzt sich für verbindliche Regelungen ein.28.03.2022
Hersteller geben EntwarnungSenf geht nicht aus - wird aber teurerEin guter Teil der weltweiten Ernte an Senfsaat stammt aus der Ukraine. Dort dürften in diesem Jahr aber vornehmlich lebensnotwendige Lebensmittel angebaut werden. Senfhersteller in Deutschland bringt das zwar in Nöte, doch noch sind die Silos voll. Kurzfristig wird die Würzpaste aber teurer werden.23.03.2022
Rohstoff-Weltmarkt leergefegtDeutschland droht der Senf auszugehenMehr als 800 Gramm Senf isst jeder Mensch in Deutschland im Schnitt pro Jahr. Das könnte sich bald ändern. Denn der russische Angriffskrieg in der Ukraine hat auch Auswirkungen auf die Senf-Produktion. Mehr als drei Viertel der verarbeiteten Saaten kommt aus diesen beiden Ländern. Es droht ein Engpass.21.03.2022
Vor allem Kaffee wird teurerAldi erhöht die Preise deutlich Die Omikron-Welle, der Mangel an LKW-Fahrern und der Ukraine-Krieg lassen die Einkaufspreise für Lebensmittel in die Höhe schnellen. Aldi gibt die Preissteigerungen nun an seine Kunden weiter: Rund 400 Lebensmittel und Drogerieartikel werden teurer. Weitere Händler könnten folgen.17.03.2022
Ukraine kann nicht exportierenGetreidehandel über Schwarzmeer quasi stillgelegtDer Krieg in der Ukraine sorgt weltweit für Versorgungsengpässe. Der Handel mit Getreide über das Schwarze Meer ist fast komplett zum Erliegen gekommen. Die russische Invasion hat zudem gravierende Folgen für die Landwirtschaft der Ukraine.16.03.2022
Sonnenblumen- und RapsölSpeiseöle mancherorts knapp oder rationiert Es ist noch nicht lange her, da war Klopapier schwer zu haben. Nun werden im Rahmen des Ukraine-Krieges wohl vor allem Speiseöle gehortet. Denn Verbraucher stehen immer häufiger vor leere Regalen. Einige Supermärkte reagieren bereits auf die erhöhte Nachfrage und rationieren die Produkte. 13.03.2022
Ukraine wichtigster LieferantSpeiseöle werden knappSchon vor dem Ukraine-Krieg gab es Lieferengpässe unter anderem durch die Folgen der Corona-Krise. Doch nun droht mit der Ukraine einer der wichtigsten Produzenten von Ölsaaten auszufallen. Die Lieferungen aus dem Land seien kaum zu ersetzen, warnen deutsche Branchenverbände. 09.03.2022
Einer ist "mangelhaft"Nur sechs Apfelsäfte sind "gut"Deutschland ist unangefochtener Fruchtsafttrinkerweltmeister. Auf um die 30 Liter kommt jeder Bewohner davon pro Jahr. Besonders beliebt: Apfelsaft. Die Stiftung Warentest hat sich den einen oder anderen Schluck gegönnt und verrät, welche der 26 Säfte was taugen.23.02.2022
Klimaforscher rütteln am Konsum"Ohne Fleischsteuer wird es nicht gehen"Die Menschen in Deutschland essen deutlich weniger Fleisch als vor der Jahrtausendwende, aber immer noch viel zu viel, wenn wir den Klimawandel stoppen wollen. Ein internationales Forscherteam plädiert deshalb für eine Fleischsteuer. Bei ntv stellt eine beteiligte Umweltökonomin die Lösung vor. 17.02.2022
Preise steigen nur leichtDeutsche kaufen öfter Bio-LebensmittelBio ist immer beliebter. Das zeigt sich auch am Kaufverhalten der Verbraucher in Deutschland. Vor allem bei Fleisch greifen immer mehr Menschen zur ökologischen Variante. Doch die Preise steigen.15.02.2022
