Slowenien

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Thema: Slowenien

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10.11.2023 18:07

Das Herz der Adria Paola Bacchia kocht aus ihren istrischen Wurzeln

Istriens Küche ist das Ergebnis einer wechselvollen Geschichte. Hier vereinen sich Einflüsse aus Kroatien, Italien, Slowenien und Österreich zu einem kulinarischen Schmelztiegel. Die Australierin Paola Bacchia ist mit dieser einzigartigen Küche aufgewachsen. Von Heidi Driesner

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