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Hohe Kosten, wenig NachwuchsDeutsche Bäckereibetriebe sterben aus
21.10.2023, 14:01 Uhr
Das deutsche Bäckereihandwerk ist in den letzten Jahren enorm krisengeplagt. Auf die Corona-Pandemie folgt der Angriff Russlands auf die Ukraine - und die damit verbundene Preissteigerung von Weizen und Roggen. Zu allem Überfluss bleibt nun auch der Nachwuchs aus. Immer mehr Betriebe müssen schließen.
