Viele Pestizide sind mit per- und polyfluorierten Alkylsubstanzen, kurz PFAS, angereichert. Diese werden aufgrund ihrer langen Haltbarkeit in der Umwelt und im menschlichen Körper auch "Ewigkeits-Chemikalien" genannt. Eine aktuelle EU-Studie zeigt nun, dass deren Konzentration in Obst und Gemüse teils signifikant angesteigen ist.