Bio-Lebensmittel

Eines Tages beim Joggen fühlt sich Bas Kast, als würde er gegen eine Mauer prallen. Jahrelanger Junk-Food-Konsum hat seinem Körper erheblich geschadet. Mit n-tv.de spricht der Autor über seinen Ernährungswandel und gibt Tipps für den nächsten Wocheneinkauf.

Manche Esser verschließen sicher lieber die Augen vor den Zuständen in Nutztierställen. Andere verweigern gleich den Fleischverzehr. So oder so, das Elend darf in jedem Fall filmisch festgehalten werden - auch heimlich, wie der BGH entscheidet.

Entwicklungsminister Müller möchte nachhaltige Produkte in den kommenden Jahren zum Standard machen. Sein erster Ansatz: Fair gehandelten Kaffee von der Kaffeesteuer befreien. Auch bei Schokolade sieht der CSU-Politiker Handlungsbedarf.

Um Öko-Lebensmittel zu kaufen, reicht längst der Gang zum Supermarkt. Branchen-Experten warnen jedoch, dass dort die gewohnte Qualität auf der Strecke bleiben könnte. Sie wollen nun mit den romantischen Bio-Vorstellungen vieler Verbraucher aufräumen.

Wer gerne Bioprodukte kauft, muss längst keine Umwege in ausgewählte Läden mehr auf sich nehmen. Auch im Supermarkt werden Öko-Liebhaber längst fündig. Die Zeiten des rasanten Wachstums im Naturkosthandel scheinen damit vorbei.

Wer Bio-Eier kauft, stellt sich womöglich vor, dass sie von gesunden Hühnern beim Kleinbauern stammen. Aber die Realität sieht anders aus, bis zu 3000 Legehennen teilen sich einen Stall. Ihre Gesundheit ist nirgends entscheidend, kritisiert Foodwatch.

Auch wenn es viele nicht hören wollen: In wenigen Wochen steht Weihnachten vor der Tür. Und dann landet nicht selten eine Gans auf dem Tisch, gebraten. Öko-Test hat schon mal einen Bissen des potenziellen Festtagsschmauses auf die Gabel genommen.

Aus besten Freunden sind erbitterte Gegner geworden. Nun meint der Bio-Händler, den Verlust seiner einst bedeutendsten Vertriebsschiene wettgemacht zu haben.

Für Marktforscher ist Bio "der erfolgreichste Trend überhaupt". Fast 10 Milliarden Euro gaben Deutschen im vergangenen Jahr für ungespritztes Obst und Biofleisch aus. Und das Wachstum hält an.

Der Trend zum ökologisch bewussten Essen steigt, das Geschäft mit vegetarischen und veganen Lebensmitteln boomt entsprechend. Dabei lassen viele außer Acht, dass es nicht nur um den Inhalt geht - auch die Verpackung zählt.