Gekocht, gegrillt, gebraten?Nur etwa jede dritte Hähnchenkeule ist "gut"Eins vorneweg: Es gibt keine Organismen ohne Keime und Bakterien. Das gilt auch für Hühner. Dass die als Nahrungsmittel besonders gefragt sind, macht die Sache problematisch. Denn sie enthalten oft auch Krankheitserreger und resistente Bakterien, wie Warentest feststellen muss.24.03.2021
Konsum sinkt auf Jahrzehnte-TiefDeutsche verschmähen öfter FleischNoch nie seit Beginn der Berechnungen 1989 haben die Deutschen im Schnitt so wenig Fleisch gegessen. 2020 sinkt der Verbrauch pro Kopf um 750 Gramm. Es gibt aber deutliche Unterschiede zwischen den Fleischarten, die verzehrt werden. 22.03.2021
Enthalten in Käse, Wurst, BierHefepilz könnte Heilung bei Morbus Crohn störenDie Darmerkrankung Morbus Crohn beeinträchtigt stark die Lebensqualität. Die Ursache für die chronisch-entzündliche Erkrankung ist bisher nicht geklärt. Jetzt kommt ein Hefepilz ins Gespräch, der sich in vielen Lebensmitteln befindet. Doch für eine Ernährungsempfehlung für Betroffene ist es noch zu früh.16.03.2021
Gemüse aus der eigenen ParzelleMietgärten - Alternative zum SchrebernWer in der Großstadt einen eigenen Garten ergattern möchte, der muss schon sehr viel Glück haben. Die Wartelisten sind proppenvoll. Aber für Hobbygärtner gibt es auch eine andere Möglichkeit, im Grünen zu werkeln und Gemüse zu züchten.08.03.2021
Auch Verdauung hat BiorhythmusWann ist die perfekte Uhrzeit fürs Essen?Keine Rohkost oder Salat am Abend und schon gar keine Hauptmahlzeit. Oder auch: Kohlenhydrate und Proteine getrennt voneinander essen. Im Sinne der Gesundheit wird so einiges empfohlen. Aber was davon stimmt wirklich?06.03.2021
Die unerkannte VolkskrankheitAzidose ist heilbarBereits eine milde Übersäuerung schädigt unsere Zellen. Außerdem können Viren leichter eindringen, wogegen ein basisches Milieu die Zellen schützt und die Vermehrung von Viren blockiert. Die Ernährung spielt dabei eine wesentliche Rolle. Prof. Vormann zeigt, wie wir unsere Körper in 60 Tagen wieder ins Gleichgewicht bringen können.04.03.2021Von Heidi Driesner
Podcast "Ja. Nein. Vielleicht."Wie lernt man Selbstkontrolle?Manche Menschen haben so viel Selbstkontrolle, dass sie schon früh morgens Sport machen. Gesund, macht aber meistens keinen Spaß. Einfacher wird es, wenn man Selbstkontrolle als Investitionsmöglichkeit versteht, erklärt Ökonomin Schildberg-Hörisch im ntv-Podcast "Ja. Nein. Vielleicht."04.03.2021Von Verena Utikal
Bunt, fruchtig, zuckrigNur sechs Smoothies überzeugen Anstatt sich mit Gebäck oder Schokolade über den Tag zu retten, gilt Gemüse- oder Obstmatsch als gesunde Alternative für zwischendurch. Wer keine Lust hat, selbst zum Mixer zu greifen, langt bei Fertig-Smoothies zu. Warentest hat geschaut, was der bunte Wohlfühlbrei taugt.24.02.2021
Farb-Hilfe beim LebensmittelkaufDany Sahne nutzt falschen Nutri-ScoreViele Menschen möchten Zuckerbomben und Fettfallen auf den ersten Blick erkennen. Dabei soll die Nährwertkennzeichnung helfen. Doch der Nutri-Score ist eine freiwillige Kennzeichnung ohne Kontrollinstanz. Hersteller Danone macht so seine Schokomousse gleich mal ein bisschen weniger belastend. 23.02.2021
Schwitzen daheimWenn die Sauna im Wohnzimmer steht Saunieren während Corona? Fehlanzeige. Außer man hat eine eigene Sauna daheim. Egal ob Haus, Miet- oder Ferienwohnung: Für die Schwitzkabine ist eigentlich überall Platz.18.02.2021
