Nudeln mit Öko-Test Das sind die besten Spaghetti Pasta geht immer. Vor allem Spaghetti. Denn die sind den Deutschen am liebsten. Auch wenn in Italien dreimal mehr Nudeln vertilgt werden. Doch leider sind bei Weitem nicht alle frei von Schadstoffen, wie Öko-Test feststellen muss.28.01.2021
Zwei ganz harte BurschenDer Steiner und der Rosenkohl RüdigerEs gibt Leute, die geben ihren Autos Namen. Und dann gibt es Menschen, die ihr Gemüse tatsächlich charakterisieren. Weil unserem Koch das langweilige Image des Rosenkohls Rüdiger gar nicht gefällt, macht er die grüne Knolle - veganuary-mäßig - hip.21.01.2021
Ziel: ausgewogene ErnährungWarum es beim Abnehmen oft nicht klappt Tagelang nichts gegessen und kein Kilo weniger auf der Waage? Das ist frustrierend. Aber nicht aufgeben, Hilfe naht. Oft sind Fehlfunktionen im Körper die Ursache dafür, dass man nicht abnimmt. Funktionelle Ernährung kann die Lösung sein, sagt Sportwissenschaftler Sebastian Dietrich..08.01.2021
Essgewohnheiten verändernSo ernähren wir uns gesünderWie klappt es mit gesunder Ernährung? Welche Tricks gibt es, um die guten Vorsätze aus der Silvesternacht in die Tat umzusetzen? Darüber spricht Verhaltensökonomin Verena Utikal mit der Psychologin Laura König.07.01.2021Von Verena Utikal
Alarmierende Fleischatlas-BilanzFleischersatz boomt, Probleme bleibenFleischlose Ernährung liegt hierzulande im Trend, das beweist auch der zunehmende Erfolg von alternativen Produkten. Doch der bewusste Konsum bringt noch keine Kehrtwende, geht aus dem nun vorgelegten "Fleischatlas" hervor. Denn weltweit steigt der Fleischverzehr, mit schwerwiegenden Folgen.06.01.2021
Bewusster Verzicht auf EssenKann Fasten Krankheiten heilen?Nahrungsverzicht wird immer öfter als alternativer Weg zur Linderung oder gar Heilung von chronischen und akuten Krankheiten angesehen. Besonders Intervallfasten ist im Trend. Doch was taugt Fasten wirklich für die Gesundheit? Ein Arzt liefert Antworten. 06.01.2021Von Isabel Michael
Klimafreundlich, ethisch, gesundIm Januar einfach mal vegan essenVeganer Januar oder in der englischen Version Veganuary - das heißt einen Monat lang eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Inzwischen ist das erstaunlich einfach. Wer es versucht, ist möglicherweise erstaunt, wie lecker Essen ohne tierische Zutaten sein kann. Gesünder und klimaschonender ist es obendrein.04.01.2021Von Solveig Bach
Nach dem Rutsch was BitteresKann man den Kater einfach wegessen?Derzeit wird fast überall mächtig geschlemmt - und nicht nur beim Essen, sondern auch beim Alkohol reichlicher zugelangt als sonst. Hilft es, schon am Tag davor an den Brummschädel danach zu denken? Es gibt zumindest einige hilfreiche Tricks, Tipps und Kniffe.31.12.2020
Vor allem Ärmere betroffenCorona verschlechtert EssgewohnheitenDie Corona-Pandemie hat offenbar auch Auswirkungen auf die Essgewohnheiten der Menschen. Laut Foodwatch ernähren sich vor allem ärmere Familien noch ungesünder als zuvor. Zudem lässt die Qualität des Essens in Schulen und Kitas zu wünschen übrig.30.12.2020
Frühstück mit Öko-TestHat Toastbrot einen Toast verdient?Quadratisch, praktisch, gut. Der Werbeslogan könnte auch zu Toastbrot passen, wird aber auch bereits anderweitig verwendet. Zudem muss auch noch herausgefunden werden, ob das Fertigbrot wirklich gut ist. Was Öko-Test übernommen hat.28.12.2020
